Darg, Athens
Darg 是雅典 Petralona 區最具代表性的精品咖啡自家烘焙品牌，由 2024 年希臘全國烘焙冠軍 Anargyros Fakos（Argiris）領銜創立，店內採用 Silon ZR7 智慧烘豆機，主打淺至中焙烘焙曲線，強調保留咖啡豆的天然甜感與風土敘事。Darg 與瓜地馬拉、哥倫比亞、盧安達等產地的小型農場合作，每批次單品豆來自當季精選，使用 Silon 智慧烘豆機精準控制烘焙曲線，並在店內以 cupping 形式與顧客分享。Darg 店面以「listening bar」概念設計，深色牆面、黑膠唱片、拼貼藝術，營造低調而專注的咖啡體驗氛圍。獲 Sprudge、Barista Magazine、European Coffee Trip 推薦，是雅典第三波精品咖啡的代表店家。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Evridamantos 38, 117 45 Athens, Greece (Petralona)
🕒 營業時間：Tue-Sun 9:00-19:00; Mon 公休
💰 價格參考：€3.5-6 杯；€14-22 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
雅典 Petralona 區精品咖啡自家烘焙代表店家；由 2024 希臘全國烘焙冠軍 Anargyros Fakos 領銜；採用 Silon ZR7 智慧烘豆機，主打淺至中焙保留天然甜感；瓜地馬拉、哥倫比亞、盧安達等單品豆輪替。媒體背書 Sprudge、Barista Magazine、European Coffee Trip、Caffeine Hunter 收錄。
☕ 這裡適合什麼人
雅典精品咖啡深度玩家 · 對希臘全國烘焙冠軍工藝有興趣的烘焙愛好者 · 想體驗 listening bar 風格咖啡空間的咖啡旅人 · 喜歡淺至中焙保留天然甜感的 single-origin 探索者 · 重視產地溯源與咖啡冠軍背書的精品咖啡追蹤者。
推薦品項
招牌 Guatemala Antigua 淺焙批次、Colombia Huila 中焙批次、Rwanda Bumbogo 蜜處理單品、250g retail 豆袋、Silon ZR7 cupping session 預約。
顧客回饋
Athens Coffee Festival 2025 參展店家；常見回饋：「2024 希臘全國烘焙冠軍領銜」、「Petralona 區必訪精品咖啡店家」、「listening bar 氛圍獨特」。媒體背書：Sprudge Athens 咖啡指南、European Coffee Trip 收錄、Caffeine Hunter 收錄、Barista Magazine 報導。
🏷️ 相關標籤
#雅典 #希臘 #Petralona #自家烘焙 #Greek 烘焙冠軍 #listening bar #咖啡地圖 #雅典 #希臘