The Underdog, Athens
The Underdog 是雅典 Thisio 區最具代表性的第三波精品咖啡自家烘焙品牌，2016 年由咖啡烘焙師 Stathis Fradelos 與團隊在衛城腳下的 Thisio 街區創立。店名取自「不被看好的逆襲者」精神，所有咖啡豆皆在店內小型烘焙機新鮮烘焙，主推北歐式淺焙哲學與直接貿易批次。店內僅設 6 個座位，吧台設計走極簡工業風，搭配大面積落地窗可遠眺衛城景觀，是雅典本地咖啡從業者與精品愛好者公認的朝聖地。亦是 Athens Coffee Festival 共同創辦單位之一，推動希臘第三波咖啡文化運動。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Iraklidon 8, Thisio, 11853 Athina, Greece
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:30 - 19:00; Sat-Sun 8:00 - 19:00
💰 價格參考：€3.50-5.50 杯；€15-22 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
雅典 Thisio 區最具代表性的第三波精品咖啡自家烘焙品牌，2016 年由烘焙師 Stathis Fradelos 創立於衛城腳下。主推北歐式淺焙哲學與直接貿易批次，店內小型烘焙機新鮮烘焙。Athens Coffee Festival 共同創辦單位，是希臘第三波咖啡文化運動的重要推手。
☕ 這裡適合什麼人
追求北歐式淺焙精品咖啡的進階玩家、想體驗雅典 Thisio 街區咖啡文化的深度文化旅人、研究希臘第三波咖啡發展的從業者取經對象、想找真正自家烘焙取代連鎖品牌的品味人士、想從衛城觀景後續杯品茗的國際旅客。
推薦品項
招牌衣索比亞 Yirgacheffe 淺焙手沖、肯亞 AA 單品、哥倫比亞 Geisha 限量批次、北歐式配方義式、自家烘焙豆 250g 限量批次
顧客回饋
Google Maps 4.7 星 (3,200+ 則評論)，常見顧客回饋：「best specialty coffee in Athens」、「雅典第三波咖啡的指標」、「咖啡師知識豐富」。媒體背書：The Guardian 評選為雅典必訪咖啡館，Time Out Athens 連續三年最佳自家烘焙咖啡。
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