Gangga Coffee Ubud
Gangga Coffee 是 2017 年創立於烏布 Peliatan 的精品咖啡品牌，由在地家族經營並於 2019 年成立自有烘焙廠 Gangga Roastery，貫徹「從土壤到杯中」的理念。他們與金塔馬尼（Kintamani）火山高地小農長期合作，堅持 Tri Hita Karana（神、人、自然和諧共處）的傳統信念，不使用農藥與有害化學物質，讓豆子呈現柑橘、堅果與糖漿般的悠長尾韻。店內以自然材質與綠意打造沉靜空間，提供手沖、濾掛、義式與三款自家烘焙配方豆（Culture / Supreme / Balance Blend），並設有咖啡杯著色體驗與杯測課程，是烏布少數兼具自家烘焙、女性主導與 SCAI（印尼精品咖啡協會）認證身分的咖啡廳。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Jl. Raya Andong No.11, Peliatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
🕒 營業時間：每日 07:00–16:00（Open Daily 7 AM – 4 PM）
💰 價格參考：IDR 35,000–69,000（早餐主力品項 IDR 69,000，咖啡飲品平均 IDR 35,000–55,000）
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
烏布少數同時擁有自有烘焙廠、女性主導團隊、SCAI 認證與在地農民直送的精品咖啡廳。從金塔馬尼單一產區豆到三款自烘配方皆由自家烘焙廠完成，並獲 Bali Food & Travel、Daniel Food Diary、Sprudge Bali Guide 等國際媒體報導；每天開放、氣氛安靜，適合想避開人潮、深度品味峇里島火山風土的旅客。
☕ 這裡適合什麼人
精品咖啡深度愛好者與單品控｜烏布自家烘焙廠直擊追蹤者｜峇里島慢旅深度玩家｜女性主導精品創業支持者｜Kintamani 火山產區溯源研究者｜數位游牧工作者與咖啡控｜燕麥奶與植物奶愛好者｜SCA 認證與咖啡賽事觀察者
推薦品項
首選手沖 Kintamani 單一產區（柑橘／巧克力調），搭一杯 Culture Blend 拿鐵平衡對照；甜點推薦搭配店內自製麵包或 Super Breakfast（IDR 69,000，含培根、香腸、蛋、酸種麵包、炒菇與馬鈴薯）。
顧客回饋
獲 Daniel Food Diary《Best Cafe in Ubud for Digital Nomads》評選報導；Sprudge Bali Guide 收錄；Beeancoffee《Specialty Coffee Guide to Bali》專文介紹；BrewAtlas、Wanderlog 等評分平台一致 4.7/5。
🏷️ 相關標籤
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