Roast8ry Coffee Roasters, Bangkok
Roast8ry Coffee Roasters 2014 年由 Kamolpat Rojkanokkiti（暱稱 Kamol）於曼谷 Thonglor 區創立，是泰國第三波精品咖啡的代表店家之一。創辦人早期在澳洲墨爾本學習咖啡烘焙技藝，返國後將澳洲 flat white 文化與泰式咖啡館風格結合，店內以木質調裝潢搭配開放式吧台，烘焙室設置在二樓可隔窗觀看。招牌品項使用衣索比亞耶加雪菲與肯亞 AA 豆單品，曾獲 Bangkok Post「曼谷十大精品咖啡」與 Time Out Bangkok「Best Specialty Coffee」2019 評選肯定。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 2F, The Eight Thonglor, 88/1 Soi Thonglor 8, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:30 AM - 7:00 PM; Sat-Sun 8:30 AM - 8:00 PM
💰 價格參考：約 THB 120-180 杯；THB 450-650 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
泰國第三波精品咖啡的代表店家，2014 年由墨爾本學成的 Kamol 創立於曼谷 Thonglor 高級住宅區。招牌衣索比亞與肯亞單品曾獲 Bangkok Post 與 Time Out Bangkok 評選肯定，店內烘焙室隔窗可看，提供完整 single origin 與 blend 選項。
☕ 這裡適合什麼人
精品咖啡深度玩家、研究單品產地風味的進階飲者、喜歡第三波精品文化的咖啡旅人、從業者取經烘焙與吧台設計對象、追求安靜空間品嚐 espresso 的品味人士、想體驗泰國第三波精品咖啡文化的曼谷在地咖啡愛好者。
推薦品項
Ethiopia Yirgacheffe Single Origin、Kenya AA Pour Over、招牌 Cold Brew、Flat White 澳洲風、每月限定 Geisha 限量版
顧客回饋
Google Maps 4.5 星 (1,200+ 則評論)，常見顧客回饋：「Yirgacheffe 淺焙表現極佳」、「Thonglor 區最安靜的精品咖啡空間」。Time Out Bangkok「Best Specialty Coffee」2019 與 Bangkok Post「Top 10 Bangkok Coffee Shops」肯定。
🏷️ 相關標籤
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