19grams Berlin
19grams Berlin 是柏林最具代表性的精品咖啡自家烘焙品牌之一，由烘焙師 John Hauck 與共同創辦人於 2010 年在柏林 Friedrichshain 區成立，是柏林第三波精品咖啡運動早期推動者。品牌名「19grams」呼應其經營理念——把精品咖啡視為一種「可量化、可追溯、可分享」的科學與工藝。19grams 在柏林共有三家直營門市：Boxi 分店（Friedrichshain 區 Boxhagener Straße 74）、Schlesisches Tor 分店（Kreuzberg 區 Schlesische Straße 24）、Kollwitzplatz 分店（Prenzlauer Berg 區 Kollwitzstraße 88），三店各有特色：Boxi 為旗艦店與烘焙咖啡館，Schlesisches Tor 鄰近 Schlesisches Tor U-Bahn 站、Kollwitzplatz 鄰近 Kollwitzplatz U-Bahn 站。19grams 採購策略涵蓋衣索比亞、肯亞、哥倫比亞、巴西、瓜地馬拉、宏都拉斯等產區，與多個農場建立直接貿易關係，每季推出 4-6 款 signature 烘焙單品，並維持一支 Omni blend 作為日常配方。19grams 採用 Probat 與 Loring 烘豆機於 Friedrichshain 自有烘焙工廠烘焙，工廠與 Boxi 旗艦店相連，訪客可透過玻璃帷幕觀看整個烘焙流程。媒體背書包括 Sprudge Berlin Kreuzberg Guide、Perfect Daily Grind 柏林咖啡專題、The Way To Coffee 收錄為 Berlin top specialty roasters 之一。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Boxi: Boxhagener Str. 74, 10245 Berlin; Schlesisches Tor: Schlesische Str. 24, 10997 Berlin; Kollwitzplatz: Kollwitzstraße 88, 10435 Berlin
🕒 營業時間：Mon-Fri 8:00 AM - 7:00 PM; Sat-Sun 9:00 AM - 7:00 PM (各分店時間略異，請以官網公告為準)
💰 價格參考：€3.50-5.50 杯；€14-22 豆 250g；月訂閱 €32-48
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
🏠 官網 · 📸 Instagram · 👍 Facebook
為什麼值得專程來
19grams Berlin 是柏林第三波精品咖啡運動的早期推動者之一，2010 年由 John Hauck 創立，採購策略涵蓋多個非洲與南美產區，每季推出 signature 單品，烘焙工廠與 Friedrichshain 旗艦店相連，訪客可透過玻璃帷幕觀看烘焙流程，是柏林最具代表性的透明烘焙示範據點之一。Sprudge、Perfect Daily Grind、The Way To Coffee 都曾專文介紹 19grams 為「Berlin's pioneering specialty roaster」與「柏林第三波精品咖啡運動的代表案例之一」。
☕ 這裡適合什麼人
精品咖啡深度愛好者、研究柏林 third-wave 歷史的進階玩家、深度文化旅人、從業者取經的咖啡工作者、訂閱制服務的支持者、對 Berlin specialty coffee scene 與德國自烘品牌國際化有興趣的國際旅客。
推薦品項
Friedrichshain Boxi 旗艦店限定單品豆 250g、招牌德國配方豆 250g、衣索比亞 Sidamo 手沖、Kenia AA 招牌拿鐵、Kreuzberg Schlesisches Tor 限定配方豆
顧客回饋
Google Maps 4.6 星 (2,300+ 則評論)，常見回饋：「柏林最透明的精品烘焙工廠」「Boxi 旗艦店品質很穩」「19grams 訂閱每月都很期待」。媒體背書：Sprudge、Perfect Daily Grind、The Way To Coffee、Time Out Berlin。
🏷️ 相關標籤
#柏林 #德國 #specialty-coffee #friedrichshain #kreuzberg #prenzlauer-berg #咖啡地圖 #柏林 #德國