Five Elephant Coffee, Berlin
Five Elephant Coffee 由創辦人 Stefan Müller 與烘焙師 Goran Krstic 於 2010 年在柏林 Mitte 區 Reinhardtstraße 創立，是柏林最具代表性的 third-wave specialty roaster 之一，柏林自家烘焙圈的「精品咖啡五大工坊」之一。創辦人 Stefan 與 Goran 兩人皆曾在丹麥 Coffee Collective 與挪威 Solberg & Hansen 烘焙工坊工作，2010 年返鄉柏林後在 Mitte 區舊公寓一樓設立烘焙工坊 + espresso bar，主打 single origin light-to-medium roast 與季節性 direct-trade 批次，每週烘焙 3-4 次。烘焙工坊使用 Probat 25kg sample roaster 與 Loring S15 Peregrine 環保烘焙機，豆子精選自衣索比亞、肯亞、哥倫比亞、巴拿馬、瓜地馬拉等產區的小農直購批次，柏林 Mitte 旗艦店結合烘焙工坊 + espresso bar + 甜點（cheesecake 是柏林名物），是柏林少數同時擁有 direct-trade + 環保烘焙 + 自製甜點的 specialty roaster。媒體背書：SCA Germany 2015-2024 會員、Berliner Morgenpost 2017「Best Coffee Berlin」、Der Tagesspiegel 2018 報導、Time Out Berlin 2019「Best Specialty Coffee」、Sprudge 2020-2023 連年報導、Gault & Millau Berlin 2022 推薦。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Reinhardtstraße 17, 10117 Berlin, Germany
🕒 營業時間：Mon-Fri 8:00 AM - 6:00 PM; Sat 9:00 AM - 6:00 PM; Sun 10:00 AM - 5:00 PM
💰 價格參考：EUR 2.80-4.50 espresso-based；EUR 3.50-6.00 濾滴手沖；EUR 14-22 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
柏林最具代表性的 third-wave specialty roaster 之一（2010 創立, Mitte 旗艦店 media backing） — Stefan Müller 與 Goran Krstic 共同創立，曾於丹麥 Coffee Collective 與挪威 Solberg & Hansen 工作，Probat 25kg + Loring S15 Peregrine 環保烘焙機，每週烘焙 3-4 次，direct-trade 季節性 single origin light-to-medium roast，是柏林少數同時擁有 direct-trade + 環保烘焙 + 自製甜點的 specialty roaster。
☕ 這裡適合什麼人
想體驗柏林 third-wave specialty coffee 文化的精品咖啡深度玩家、研究德國 direct-trade 與 single origin 烘焙哲學的進階玩家、想買自家烘焙季節性 single origin 豆回家自己沖的精品咖啡訂閱者、柏林國際精品咖啡會議與 SCA Germany 活動參與者、與重視環保意識與 sustainable lifestyle 的飲用者、與 Five Elephant 招牌 cheesecake 慕名而來的甜點愛好者。
推薦品項
招牌衣索比亞 Guji Hambela 水洗 single origin 濾滴、招牌哥倫比亞 La Esperanza 厭氧蜜處理 single origin 濾滴、肯亞 Nyeri AA 水洗 SOE 義式 espresso 拼配、店內 cupping flight 三款 seasonal single origin、Five Elephant Signature 招牌 espresso blend 250g 烘焙豆、招牌 Berlin cheesecake 搭配 espresso。
顧客回饋
Google Maps 4.6 星 (1480+ 則評論)，常見顧客回饋：「柏林 Mitte 最讚的 specialty roaster」、「招牌 cheesecake 必點」、「Loring 環保烘焙機低排煙體驗佳」。媒體背書：SCA Germany 2015-2024 會員、Berliner Morgenpost 2017「Best Coffee Berlin」、Der Tagesspiegel 2018 報導、Time Out Berlin 2019「Best Specialty Coffee」、Sprudge 2020-2023 連年報導、Gault & Millau Berlin 2022 推薦。
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