Libertario Coffee, Bogotá
Libertario Coffee 成立於 2014 年，由一群哥倫比亞精品咖啡愛好者在波哥大 Zona Rosa 區 Carrera 14 創立，是當地最具代表性的 Specialty Coffee 烘焙工坊之一。創辦團隊堅持與 Huila、Nariño、Cauca、Valle del Cauca 等頂級產區小型農民直接合作，專注單一產區微批次與厭氧處理法實驗。店內自家烘焙廠配備 Loring S15 與 Probat 雙機型，每週新鮮烘焙 8-10 種不同處理法的當季批次。Libertario 為波哥大精品咖啡圈提供完整的咖啡課程（從農場到杯測）、杯測實驗室與專業器材銷售，並定期舉辦公開杯測會（Public Cupping）邀請消費者親身體驗產區差異。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Carrera 14 #85-08, Bogotá, Colombia
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:30 - 19:30；Sat 8:30 - 19:00；Sun 9:00 - 17:00
💰 價格參考：COP 8,500-14,000 杯；COP 38,000-65,000 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Libertario Coffee 是波哥大少數從農場直採到自家烘焙、店內沖煮到咖啡教育一條龍的精品咖啡品牌，被 Sprudge、LATAM Coffee Trip 與 Perfect Daily Grind 等國際媒體專文報導。位置選在 Carrera 14 的 Zona Rosa 區，是遊客與本地精品咖啡愛好者最容易抵達的 specialty café。店內外牆掛滿了合作小農照片與地圖，每杯咖啡都附上產區海拔、處理法與農民姓名，是哥倫比亞「single origin transparency」的代表品牌之一。
☕ 這裡適合什麼人
精品咖啡愛好者、研究哥倫比亞頂級產區的進階玩家、追求厭氧與水洗處理法對比差異的風味探險家、咖啡從業者取經的對象、想深入理解 direct trade 模式的深度文化旅人、追求透明產區溯源的風味品鑑家。
推薦品項
Huila 厭氧日曬 SOE 手沖、Las Margaritas 蜜處理 espresso、招牌 La Esperanza 藝妓、單品冷萃、限量批次 Geisha 競標豆。
顧客回饋
Google Maps 4.8 星 (1,200+ 則評論)，常見顧客回饋：「每杯都附產區說明卡，超用心」、「店員會主動推薦當日最佳批次」、「厭氧批次風味描述精準」。媒體背書：Sprudge 2018 年專文、LATAM Coffee Trip 2020 年度推薦店家、Perfect Daily Grind 2022 年「Coffee Shop of the Year」提名。
🏷️ 相關標籤
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