Redroaster Coffee, Brighton
Redroaster Coffee 是英國南海岸布萊頓最具代表性的第三波精品咖啡自家烘焙品牌，2005 年由自家烘焙先驅 Phil Jones 於布萊頓 The Lanes 老城區 Meeting House Lane 創立，是英國早期 small batch specialty roaster 之一。秉持「small batch、single origin、direct relationships」三大原則，使用 Probat UG-15 與 Loring S15 Peregrine 烘焙系統，每週小批量烘焙 12-18 種來自衣索比亞、肯亞、哥倫比亞、瓜地馬拉、玻利維亞等精品產區的單品豆。目前擁有 Brighton Old Town 旗艦店、Kemptown 海濱店、倫敦 Borough Market 衛星店三個據點，是南英格蘭精品咖啡社群的核心節點。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 1-3 Meeting House Lane, Brighton BN1 1HB, United Kingdom
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:00 AM - 6:00 PM; Sat-Sun 8:00 AM - 6:00 PM
💰 價格參考：£2.80-4.50 杯；£9-16 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
🏠 官網 · 📸 Instagram · 👍 Facebook
為什麼值得專程來
Redroaster Coffee 是南英格蘭第三波精品咖啡的指標店，2010 年獲《The Guardian》評選「UK's Best Independent Coffee Shop」、2014 年獲《Time Out London》推薦「Best British Coastal Coffee Roaster」。Redroaster 與布萊頓在地農場合作 Brighton Estate，每年推出「Brighton Estate」系列單品豆（衣索比亞 Yirgacheffe Konga 處理廠合作款），是少數以城市命名豆品的英國烘焙廠。店內裝潢融合 Brighton 海濱藝術氛圍，定期與當地藝術家合作舉辦 Coffee × Art 展覽，是 Brighton 文化創意產業的代表案例。
☕ 這裡適合什麼人
英國第三波精品咖啡愛好者、Brighton 海濱深度旅行者、想體驗南英格蘭 small batch 烘焙文化的品鑑者、Brighton Lanes 老城區觀光客、倫敦 Borough Market 美食愛好者、咖啡產區溯源玩家
推薦品項
Signature Pour Over（V60 單品，衣索比亞耶加雪菲 Konga / 肯亞涅里輪替，£4.50/杯）、Brighton Estate Single Origin 250g £14、Flat White（雙份 espresso + 微奶泡，£3.20）、Single Origin Espresso（瓜地馬拉安提瓜，£2.80）、Sunday Cupping 杯測體驗活動
顧客回饋
Google Maps 4.6 星 (1,500+ 則評論)，常見顧客回饋：「布萊頓最棒的精品咖啡」、「The Lanes 老城區必去」、「Brighton Estate 豆品必買」、「Sunday Cupping 活動收穫滿滿」。媒體背書：The Guardian「UK's Best Independent Coffee Shop 2010」、Time Out London「Best British Coastal Coffee Roaster 2014」、Specialty Coffee Association UK Member Roaster、Brighton & Hove Food Awards「Best Coffee Shop 連續 7 年（2015-2021）
🏷️ 相關標籤
#布萊頓 #Brighton #英國第三波 #自家烘焙 #南英格蘭 #specialty #The Lanes #Brighton Old Town #咖啡地圖 #布萊頓 #英國