Sloane Coffee Roastery, Bucharest
Sloane Coffee Roastery 是羅馬尼亞最具代表性的精品咖啡烘焙品牌之一，由 Cosmin Mihailov 與 Teodora Pitiș 夫妻於 2016 年在布加勒斯特創立。他們堅持「烘焙坊優先」的定位，把整間店的重心放在後場的烘焙設備上，前場不只是一間咖啡館，更像是一個展示產區與處理法的教室。豆單分層設計得非常細：適合新手入門的 Accessible Speciality、圍繞產區與品種處理的 Classic Profiles、高價的 Premium Lots，以及實驗性批次與咖啡孤品。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Splaiul Independenței 287, Sector 6, 060042 Bucharest（另有 Calea Victoriei 31 門市）
🕒 營業時間：週一 08:00-19:00，週二至週日 08:00-20:00（Calea Victoriei 門市）
💰 價格參考：義式與手沖單品約 20-35 RON，烘焙豆 250g 約 60-110 RON
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Sloane 的烘焙技藝有國際賽事背書——頭牌烘焙師 Bogdan Georgescu 曾拿下 2019 年羅馬尼亞咖啡烘焙大賽冠軍，同年更拿下世界咖啡烘焙大賽冠軍，是羅馬尼亞在國際精品咖啡圈最拿得出手的成績單。這也讓 Sloane 成為想理解「羅馬尼亞精品咖啡到底走到哪裡」的旅客最該走訪的一站；同時它也有訂閱、批發與豆袋寄送的完整電商系統，離開布加勒斯特後仍能持續喝到同一批豆。
☕ 這裡適合什麼人
想認識羅馬尼亞精品咖啡新浪潮的旅人、追蹤世界烘焙賽事頂尖烘焙師的愛好者、喜歡 Classic Profiles 產區分類與品控邏輯的消費者、需要咖啡豆訂閱或批發採購的店家、會挑豆的嚴重咖啡迷、在 Calea Victoriei 老城區閒逛時想找座位的人
推薦品項
Classic Profiles 產區系列手沖豆、Premium Lots 高價批次、雙份義式濃縮（店家最推薦的點單）、咖啡豆訂閱方案與 250g 烘焙豆
顧客回饋
被譽為羅馬尼亞最穩定可靠的烘焙品質標杆之一。豆單的分類方式讓新手也能照著挑豆，老饕則會直接奔向實驗性批次與孤品。
🏷️ 相關標籤
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