Cuervo Café, Buenos Aires
Cuervo Café 由 Pablo Tokatlian 與 Agustín Caro 兩位音樂人朋友於 2017 年在布宜諾斯艾利斯 Palermo Soho 創立，2021 年起在 Chacarita 自家烘焙廠啟用後正式轉型為精品咖啡烘焙工坊與連鎖咖啡館，目前在 Buenos Aires 擁有 7 間門市（Palermo Soho 旗艦店、Hollywood、Belgrano、Chacarita、Recoleta 等）並在 La Plata 設有分店，提供線上全國配送與「3 cuotas sin interés」分期付款。店名「Cuervo」呼應阿根廷高喬文化中的烏鴉圖騰，店內裝潢走隨性藝文風，是 Palermo Soho 咖啡廳密度最高街區中人氣最旺的精品咖啡品牌之一。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 El Salvador 4580, Palermo Soho, C1414BPR Buenos Aires, Argentina
🕒 營業時間：Mon-Sun 08:00-20:00（各分店略有不同，Palermo Soho 旗艦店週一至週日 08:00-20:00）
💰 價格參考：ARS 4500-7500 杯；ARS 18000-28000 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Cuervo Café 是布宜諾斯艾利斯最具代表性的精品咖啡連鎖品牌，也是阿根廷第三波咖啡文化的旗艦店之一，由兩位音樂人於 2017 年在 Palermo Soho 創立後，從原本單純的咖啡廳逐步發展為 2021 年起在 Chacarita 自家烘焙的精品咖啡烘焙工坊，目前在 Buenos Aires 與 La Plata 共有 7 間門市，並支援全國線上配送。招牌「Cumbia」配方豆（為向阿根廷 Cumbia 音樂致敬）與其他中南美 single origin 選品獲得 Sprudge、Let's Be Brief、Buenos Aires Ciudad 觀光局與多家拉美咖啡媒體推薦，是探索南美第一座咖啡地圖城市時不容錯過的當代精品咖啡品牌。
☕ 這裡適合什麼人
想探索南美第一座咖啡地圖城市（Buenos Aires）第三波精品咖啡場景的深度咖啡旅人、對阿根廷藝文咖啡廳文化（Palermo Soho / Chacarita）有興趣的設計與文化愛好者、研究中南美 single origin 與當地配方豆（如招牌 Cumbia Blend）的精品咖啡飲用者、想親眼見證小型自家烘焙廠與多門市品牌並行的咖啡產業研究者、計畫布宜諾斯艾利斯深度文化巡禮（探戈、足球、書店街、Palermo 設計小店）的中長期旅居者、追求隨性藝文空間體驗而非連鎖制式風格的咖啡空間探索者。
推薦品項
招牌 Cumbia Blend 250g 配方豆（向阿根廷 Cumbia 音樂致敬的中南美配方）、店內現沖 espresso、flat white、單品手沖（衣索比亞／瓜地馬拉輪替）、招牌甜點 medialunas（阿根廷可頌）。
顧客回饋
Sprudge 拉美精品咖啡專文報導；Buenos Aires Ciudad 觀光局官方推薦 Palermo Soho 咖啡廳；Let's Be Brief 與多家阿根廷生活風格媒體列為「Buenos Aires 必訪咖啡館」；Google Maps 4.5+ 星（Palermo Soho 旗艦店 5000+ 則評論，連續三年 Palermo Soho 咖啡廳排名前五）。
🏷️ 相關標籤
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