Coffee Collective, Copenhagen
Coffee Collective 由 Casper Engel、Peter N. Dupont 與 Rune Mielonovich 三人於 2007 年在哥本哈根 Nørrebro 區創立，是北歐第三波精品咖啡的代表品牌。創辦團隊由多位丹麥咖啡冠軍組成，包含 2006 年 WBC 冠軍 Klaus Thomsen，致力於透過直接貿易（Direct Trade）與生產者建立長期合作關係。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Jægersborggade 57, 2200 København N, Denmark
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Coffee Collective 從 Nørrebro 街區起步，現已發展為哥本哈根最具代表性的精品咖啡品牌，在 Frederiksberg、Godthaabsvej、Torvehallerne 等地都有分店。品牌與全球咖啡農建立直接貿易關係，2014 年起在衣索比亞 Yirgacheffe 設立示範農場，是北歐第三波精品咖啡的標誌性品牌之一。
☕ 這裡適合什麼人
追求北歐精品咖啡風味的探索者、想認識哥本哈根咖啡文化的旅人、Single Origin 單品豆愛好者，以及關注咖啡農直接貿易與永續發展的咖啡工作者。
推薦品項
Single Origin Pour-over（衣索比亞 Yirgacheffe、肯亞 Nyeri、宏都拉斯 Marcala 等產區輪替）、House Espresso、Frederik Filter Blend
顧客回饋
被視為哥本哈根最具代表性的精品咖啡品牌之一，Nørrebro 旗艦店被多本國際咖啡指南列為哥本哈根必訪咖啡館，是北歐第三波精品咖啡的重要地標。
🏷️ 相關標籤
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