Saftig Kaffe
Saftig Kaffe 是哥本哈根的精品咖啡自家烘焙品牌,主打 expressive light roast 與獨特處理法 (natural、anaerobic 等) 的 single origin 咖啡豆,與全球小農建立直接貿易關係。店名「Saftig」在丹麥文意為「juicy 多汁」,呼應品牌追求「每一杯咖啡都能呈現產區水果風味」的烘焙哲學。雖然規模為 micro-roaster,但其烘焙品質在哥本哈根精品咖啡圈獲得極高評價,被 Coffee Collective 等主流精品咖啡媒體列為哥本哈根必訪的小型獨立咖啡館之一。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Prinsesse Charlottes Gade 41, 2200 København, Denmark
🕒 營業時間：Mon-Fri 8:00-17:00; Sat-Sun 10:00-16:00 (建議以店家公告為準)
💰 價格參考：DKK 35-55 杯；DKK 120-180 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
Saftig Kaffe 是哥本哈根 micro-roaster 浪潮的代表品牌,以 light roast 與 anaerobic 處理法的 expressive 風味聞名,是追求 light roast 純粹風味的精品咖啡迷必訪據點。對於想深入了解哥本哈根 micro-roaster 圈、或採購高品質 single origin light roast 烘焙豆的旅客而言,是哥本哈根少數兼具產品品質與產業深度的選擇。
☕ 這裡適合什麼人
追求丹麥 micro-roaster 風味的精品咖啡愛好者、研究哥本哈根 light roast 風潮的深度旅人、想採購獨特處理法 anaerobic 烘焙豆的進階玩家、喜愛 juicy 水果風味的風味派、想了解 Nordic 第三波精品咖啡的國際觀察者。
推薦品項
Single Origin Pour-Over (light roast 輪替)、Espresso、Latte、Anaerobic 處理法單品豆 250g、Cold Brew
顧客回饋
Google Maps 4.7 星 (300+ 則評論),常見顧客回饋:「哥本哈根最 juicier 的精品咖啡」、「light roast 烘焙技術頂尖」、「micro-roaster 必訪」。媒體背書:Coffee Collective、The Copenhagen Coffee Guide、Sprudge Europe、Bean Scene Magazine。
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