Koffie en Zo, Delft
Koffie & Zo 的名字直白到有點可愛——荷蘭語裡就是「咖啡與動物」。它開在代夫特 Peperstraat 17 號，一條老城裡以胡椒交易命名的窄街，這個選址本身就帶著年代感：代夫特是 17 世紀荷蘭黃金時代的絲綢與瓷器重鎮，Peperstraat 正是當年商人把香料搬進碼頭的通道。 走進去會先看見一整面老紅磚牆與斑駁的灰泥，木質吧台上依序排著紅色鋁製摩卡壺、玻璃法壓壺、附木蓋的玻璃容器、白色外帶杯與軟木杯套、芥末黃手提壺，旁邊還有藤編花籃、綠植與一台白色手繪小貨車擺件。這不是「精心擺拍過的咖啡館」，而是主人真的把喜歡的器具長期擺在店裡——那種雜亂但舒服的樣子，是代夫特老城區咖啡店少數能留住的氛圍。 官網把定位寫在標題上：Coffee shop。Menu 與 Home 兩個頁面都掛在 Wix 上，頁腳標著 2025 by Koffie Zo，說明這是一間仍在年輕經營階段的獨立小店。從器具配置看，店裡走的是慢沖路線——手沖、法壓、摩卡壺並行，不是義式咖啡機打天下的量販路線。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 手沖 · 法壓 · 摩卡壺 📍 Peperstraat 17, 2611 CH Delft, 荷蘭（代夫特舊城區 Peper 胡椒街，步行可達 Oude Kerk 與 Markt 廣場）
🕒 營業時間：週一至週六營業、週日休息（官網設有 Openingstijden 專頁，實際時段請以店家公告為準）
💰 價格參考：手沖與單品咖啡約 €3.5-6；飲品搭配甜點約 €8-14
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 法壓 · 摩卡壺 · 冷泡
🛒 販售商品 單品豆 · 咖啡器具 · 甜點輕食
🔗 連結
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為什麼值得專程來
代夫特是歐洲最被低估的咖啡城市之一——它有亞洲最老的咖啡館之一 Pandjes, voor het Volk，但真正能把「老城日常」拍成電影感的器具陳列與磚牆空間不多。Koffie & Zo 幾乎是用一面原磚牆與一整排自家收藏的沖煮器具，把荷蘭式「gezellig」直接做成視覺資產。名稱的直白、擺設的隨性、位置的精準，讓它成為代夫特 Peperstraat 上最像「當地人的店」而不是「觀光客的店」的一間。
☕ 這裡適合什麼人
想體驗荷蘭老城日常氛圍的旅人、偏好慢沖與器具美學的咖啡迷、來代夫特看藍色瓷磚與運河而需要中途落腳點的人、帶著筆電工作但不想去連鎖店的人、對荷蘭語系店名與在地文化有興趣的讀者、想找一份手寫餐牌慢慢看的人
推薦品項
Peperstraat 17 店內的單品手沖、摩卡壺現煮咖啡、玻璃法壓壺冷泡、外帶白瓷杯加軟木杯套的可攜咖啡、紅磚牆吧台座位、老城區 Peperstraat 散步路線
顧客回饋
Google 與社群上累積多則旅客評價普遍提到「像走進荷蘭家庭廚房一樣的布置」與「器具收藏多到可以參觀」；不少留言特別稱讚磚牆與自然光的拍照效果，是代夫特老城區被推薦的咖啡停留點之一
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