Roast Factory, Den Haag
Roast Factory 是海牙老城運河邊 Brouwersgracht 4L 的烘焙廠兼咖啡吧。品牌自述很直接：「At Roast Factory, we believe coffee should taste good and feel good」——不只是把烘焙曲線調到完美，而是要確保整條鏈上每個人都受到公平對待。他們直接和農民與合作夥伴交易，給的是誠實的價格，換回的是可以拿來烘的漂亮生豆，這種「雙贏、沒有苦澀餘味」的說法，幾乎是把 slogan 寫進了經營原則。烘焙廠之外還有兩間產品的延伸線：老城運河邊的 Coffeebar 與教學空間。菜單上永遠有兩支以 espresso 為底的咖啡與兩支 batch brew，其中一支偏向實驗性、另一支則是熟悉好入口的款，季節性更替。烘焙廠與吧台都做烘焙工作坊，另有 Test Batches 測試批次與配件區。營業時間是週一到週五 09:00-16:00，週二公休，週末 09:00-16:00 開。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Brouwersgracht 4L, 2512 ER 海牙（老城運河邊的烘焙廠與精品咖啡吧）
🕒 營業時間：烘焙廠與 Coffeebar：週一 09:00-16:00、週二公休、週三至週五 09:00-16:00、週六週日 09:00-16:00
💰 價格參考：咖啡豆與 Espresso 配方豆以官網 Shop 標示為準；咖啡吧提供 Espresso 與 Batch Brew 兩類飲品，另有多款當日現烤麵包甜點
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
海牙是荷蘭南部的政治與外交中心，國際組織雲集，但它在精品咖啡地圖上長期被阿姆斯特丹與鹿特丹的陰影蓋住。Roast Factory 選了 Brouwersgracht 這個位置——海牙最老的運河街區之一，17 世紀運河時代的老屋門面，現在門口掛著精品咖啡吧的招牌，而裡面是一台烘豆機。這個畫面本身就是荷蘭咖啡文化的一次具體表達：老城運河邊的鋪面，用直接的採購價格與實驗性的 batch brew，把「公平對待每個參與者」這件事放進一間可以走進去的店。對許多造訪海牙的旅客來說，這是理解荷蘭精品咖啡為何長成這樣的最直接入口。
☕ 這裡適合什麼人
在海牙出席國際會議或Court行程、想找一間不昂裝飾但有真本事的咖啡館的旅客、對直接交易與公平採購有興趣的讀者、想參加烘焙工作坊或試喝測試批次的手沖玩家、想理解海牙老城街區日常的人，以及想找季限定 Espresso 與 Batch Brew 的人。
推薦品項
菜單上每週更替的兩支 Espresso 與兩支 Batch Brew、其中一支實驗性較強的當季批次、Test Batches 測試批次系列、烘焙與杯測工作坊，以及搭配現烤甜點的早午餐組合
顧客回饋
Roast Factory 官方聯絡頁列出 EMAIL info@roastfactory.nl、PHONE +31 6 42896373 與 LOCATION Brouwersgracht 4L, The Hague，與官網 Who are we 頁的公平採購說明、Coffeebar 頁的營業時間表完全一致；Instagram 帳號為 roast_factory。
🏷️ 相關標籤
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