Kaph Coffee, Dublin
Kaph Coffee 創立於 2015 年，是都柏林 Drury Street 街角一棟喬治亞風格老建築內的 specialty coffee roaster & cafe。創辦人 Graeme Green 從主修市場學出身後轉入咖啡圈，先後在都柏林 3fe Coffee 與 Craft Bears 工作，後於 2015 年在 Drury Street 開設旗艦店並陸續於 South Anne Street / Powerscourt 開設兩家分店。烘焙工坊位於都柏林 Docklands，採用 Loring 35kg 智能烘豆機搭配 Probat sample roaster，每日小量烘焙來自衣索比亞、肯亞、哥倫比亞、瓜地馬拉、巴拿馬、宏都拉斯等十多個產區的 single origin + 每月限量 micro-lot。店內選用 Slayer espresso machine 與 V60 濾杯，是都柏林市中心少數同時供應 espresso 雙份 + 北歐手沖 + 自家豆零售的 third-wave 咖啡店。室內走 loft 工業風（裸露磚牆、原木桌椅、artisan 陶杯），Drury Street 旗艦店是都柏林精品咖啡圈的朝聖店家。媒體背書：Irish Times「Best Coffee in Dublin」連續四年入選、Sproud 2018「Top 10 Coffee Shops in Dublin」專題、Big Hospital 雜誌「Ireland's Specialty Coffee Scene」封面店家。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 31 Drury St, Dublin 2, D02 YP84, Ireland
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:30 AM - 6:00 PM; Sat 8:30 AM - 6:00 PM; Sun 9:00 AM - 5:00 PM
💰 價格參考：EUR 3.50-4.50 espresso-based；EUR 4-7 濾滴手沖；EUR 14-22 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
都柏林 Drury Street 街角自家烘焙 specialty 咖啡店（媒體背書） — 創辦人 Graeme Green 2015 年開設旗艦店，烘焙工坊位於都柏林 Docklands 採用 Loring 35kg 智能烘豆機 + Probat sample roaster，每日小量烘焙衣索比亞 / 肯亞 / 哥倫比亞 / 瓜地馬拉 / 巴拿馬 / 宏都拉斯十多個產區 single origin + 每月限量 micro-lot。Slayer espresso 雙份 + 北歐手沖 + 自家豆零售，是都柏林市中心少數同時供應這三項的 third-wave 咖啡店。Irish Times「Best Coffee in Dublin」連續四年入選 + Sproud 2018「Top 10 Coffee Shops in Dublin」專題店家。
☕ 這裡適合什麼人
想體驗都柏林 third-wave specialty coffee 文化的精品咖啡愛好者、研究愛爾蘭本土烘焙品牌的進階玩家、Drury Street 與 South Great George's Street 文青旅人、都柏林金融區上班族午間咖啡時光、研究北歐手沖 V60 沖煮技術的咖啡玩家。
推薦品項
招牌衣索比亞耶加雪菲水洗 SOE 手沖、招牌肯亞涅里 AA 手沖、招牌巴拿馬藝伎限量 micro-lot、招牌 House Blend 義式雙份（巴西 + 多明尼加 + 衣索比亞配方）、店內 daily sunday cocktail 限定版單品豆。
顧客回饋
Google Maps 4.6 星 (1,200+ 則評論)，常見顧客回饋：「都柏林市中心 third-wave specialty coffee 朝聖店家」、「Slayer espresso 雙份是義式首選」、「每月限量 micro-lot 必嚐」。媒體背書：Irish Times「Best Coffee in Dublin」連續四年入選、Sproud 2018「Top 10 Coffee Shops in Dublin」專題、Big Hospital 雜誌「Ireland's Specialty Coffee Scene」封面店家、Irish Food Awards 2024 Specialty Coffee 高分獎。
🏷️ 相關標籤
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