Upside Coffee Roasters, Dublin
Upside Coffee Roasters 創立於 2016 年，由 Jamie 與 Lucy 共同於都柏林 Fairview 區創辦的獨立 specialty micro-roastery。品牌以「Coffee worth waking up for since 2016」為 slogan，主打 direct-trade 直接貿易的單一產區精品豆，涵蓋 espresso 配方豆與手沖 filter 兩個產品線，並同時運作都柏林與愛爾蘭本地獨立咖啡店的 wholesale 批發供應網絡。Upside Coffee 的核心價值在於對產地透明度的極致要求與小規模烘焙的品質堅持，每批次豆子都附有完整產地履歷與杯測筆記，消費者與批發客戶都能追溯到莊園層級的資訊。烘焙工坊位於 Fairview 區的 Chart House Business Park 工業園內，可預約參觀烘焙流程。目標客群涵蓋都柏林精品咖啡愛好者、單品豆研究者、追求產地透明的純粹主義者，以及愛爾蘭本地獨立咖啡店的採購決策者。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Unit 14 Chart House Business Park, 157-159 Richmond Road, Fairview, Dublin D03 R2R8
🕒 營業時間：Mon-Fri 9:00 - 17:00 (wholesale & online); Café by appointment
💰 價格參考：€14-22 豆 250g；€4-5.5 單品手沖；€3.8-4.5 招牌 espresso
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
都柏林本地最活躍的 specialty micro-roastery 之一、direct-trade 單一產區豆完整產地履歷、wholesale 網絡覆蓋愛爾蘭本地獨立咖啡店、Fairview 烘焙工坊可預約參觀烘焙流程。
☕ 這裡適合什麼人
都柏林精品咖啡圈朝聖者、研究 direct-trade 與產地透明度的單品豆進階玩家、愛爾蘭本地獨立咖啡店採購決策者與批發客戶、追求 micro-roastery 規模精緻感的精品咖啡純粹主義者、深度文化旅人與設計空間品味人士。
推薦品項
招牌 Espresso Blend、衣索比亞耶加雪菲水洗單品、肯亞 Nyeri AA 限量批次、哥倫比亞 Huila 厭氧處理微批次
顧客回饋
Google Maps 4.8 星 (200+ 則評論)。媒體背書：Irish Times 愛爾蘭咖啡指南推薦店家、Every.coffee Dublin specialty roaster 收錄。
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