Artisan Roast, Edinburgh
Artisan Roast 創立於2007年，由 Mark Colman 與 David Stewart 共同創辦，是愛丁堡第一家精品咖啡烘焙商與咖啡館。品牌深耕蘇格蘭在地超過15年，從 Bruntsfield 旗艦店出發，現已擴展至多處烘焙與門市，並多次獲得 UK Barista Championship 獎項。Artisan Roast 以透明溯源、直接貿易聞名，每款豆子皆能追溯至單一產區與農場。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 57 Bruntsfield Place, Edinburgh EH10 4HJ, Scotland
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Artisan Roast 是蘇格蘭精品咖啡運動的先驅，從2007年起便推動蘇格蘭從即溶咖啡文化走向第三波精品。創辦人 Mark 與 David 多年來親自走訪中南美洲與非洲產區，與咖啡農建立長期合作關係，店內同時設有 SCA 認證咖啡訓練中心，是深入了解蘇格蘭精品咖啡文化不可錯過的代表品牌。
☕ 這裡適合什麼人
喜愛北歐與蘇格蘭精品咖啡風格、對直接貿易與溯源有興趣、想體驗愛丁堡獨立咖啡文化的旅人。
推薦品項
店內招牌 Single Origin 手沖（依季節更換產區）、House Blend 義式咖啡、搭配蘇格蘭本地烘焙的 Shortbread 餅乾。
顧客回饋
Artisan Roast 多次榮獲 UK 最佳獨立咖啡館獎項，Google 評價 4.5 星（逾 800 則評論），被譽為「愛丁堡精品咖啡的發源地」。
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