Machina Coffee Roasters, Edinburgh
Machina Coffee Roasters 是 2013 年由 Ed Williams 與 Alan Stewart 於愛丁堡 Arthur's Seat 山腳下創立的精品咖啡自家烘焙品牌,以「結合愛丁堡藝文氣質與國際精品咖啡標準」為核心理念。Marchmont Road 旗艦店是 50 席位的咖啡空間,店內同時供應兩款 single origin espresso (一款調配給奶飲、一款給黑咖啡),除零售咖啡館外,Machina 也經營批發設備業務 (espresso 機、磨豆機、barista 訓練) 與咖啡訂閱服務,被譽為「愛丁堡最具代表性的自家烘焙精品咖啡品牌之一」。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 38 Marchmont Road, Edinburgh EH9 1HX, Scotland
🕒 營業時間：Mon-Thu 7:30–16:00; Fri-Sun 8:00–17:00
💰 價格參考：£3.20-4.50 杯；£14-18 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Machina Coffee 在愛丁堡 Marchmont 區深耕 13 年,已成為當地藝文工作者、學生、精品咖啡迷的日常據點。品牌同時擁有自家 Peffermill Park 烘焙工坊,直接與產區小農建立貿易關係,並提供專業 barista 訓練與設備批發服務。對於想深入了解蘇格蘭精品咖啡圈或購買高品質 single origin 烘焙豆的旅客而言,是兼具實用性與文化深度的選擇。
☕ 這裡適合什麼人
追求蘇格蘭在地自家烘焙風味的精品咖啡愛好者、研究愛丁堡藝文區 Marchmont 咖啡文化的深度旅人、想學習專業 barista 技巧的進階玩家、批發商與設備採購從業者、喜愛 single origin 黑咖啡而非拼配的純粹風味派。
推薦品項
Single Origin Espresso (雙豆選擇)、V60 手沖、Latte、Flat White、自家烘焙單品豆 250g
顧客回饋
Google Maps 4.7 星 (800+ 則評論),常見顧客回饋:「Marchmont 最棒的精品咖啡」、「雙 single origin espresso 設計聰明」、「自家烘焙品質穩定」。媒體背書:Speciality Coffee Association UK、Time Out Edinburgh、The Skinny、Eater Edinburgh。
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