Coffee County Fukuoka (コーヒーカウンティ)
Coffee County 是九州福岡最具代表性的精品咖啡自家焙煎所之一，2013年由創辦人 Takaaki Mori 在故鄉久留米市開設焙煎所後，於 2016 年進駐福岡市中央區藥院 (Yakuin) 開設旗艦咖啡吧。創辦人 2013 年 5 月起深入尼加拉瓜 Finca Casa Blanca 等中美洲產區三個月，與莊園主人同住同工，從除草、施肥到採後處理全程參與，奠定品牌「從果實到杯中」的直送哲學。使用 vintage Probat 焙煎機與紫紅色 La Marzocco espresso 機，主打淺焙單一產區，杯中風土透明，目前在九州與東京共有四家店鋪（久留米焙煎所、福岡藥院、福岡 Stock 中洲、Tokyo 經堂），並進駐 TYPICA 直送交易平台。
📍 基本資訊
☕ 精品自家烘焙咖啡 (2013年創立) 自家烘焙單一產區、Espresso 📍 福岡県福岡市中央区高砂1丁目21-21 (1-21-21 Takasago, Chuo Ward, Fukuoka 810-0011)
🕒 營業時間：11:00–19:30，每日營業（週三定休）
💰 價格參考：¥550–¥700（手沖單一產區 / 拿鐵）；咖啡豆 ¥980–¥5,800
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式 · 賽風
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆 · 咖啡器材 · 濾掛包
🔗 連結
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為什麼值得專程來
從 2013 年產地直訪到每日小批焙煎，創辦人親赴中美洲與農民建立長期關係並使用 vintage Probat 呈現產區風土；店面以紫紅 La Marzocco 與黃銅吧台打造極具辨識度的「藥院風格」，被 TYPICA、Every.coffee、Sprudge 系列等國際精品媒體列為九州必訪 roaster。
☕ 這裡適合什麼人
single origin 透明系風味控、產地直送支持者、手沖器材研究者、九州深度旅行者、設計系咖啡空間迷、Probat 與 La Marzocco 設備控、想理解從果實到杯中直送哲學的進階入門學習者。
推薦品項
Nicaragua Finca El Progreso Catuai Washed「The Middle」中淺焙、Geisha 限量單一莊園批次 250g、招牌 Espresso Solo、Yakuin 限定單品豆、Seasonal Cordial 接骨木花氣泡飲。
顧客回饋
Google Maps 4.5 星（380+ 則評論），常見顧客回饋：「Probat 淺焙把產區風土處理得非常乾淨」「藥院本店吧台座位設計感一流」「東京經堂分店一樣水準」。媒體背書 TYPICA、Every.coffee、Daniel Food Diary、The Way To Coffee、Sprudge 系列。
🏷️ 相關標籤
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