manu coffee（マヌコーヒー）
manu coffee（マヌコーヒー）是福岡代表性的自家烘焙精品咖啡品牌，隸屬 East Meets West Company Japan，由株式會社 Sanwa Coffee 主理。烘焙工坊「roasters KUJIRA」座落於福岡市中央區白金，以搶眼的鮮黃色外牆成為街區地標，店內設約 50 席禁菸空間與外部吸菸區，每日 9:00–19:00 全年無休。品牌在福岡市中央區另擁有「DAIMYO 大名店」與「HARUYOSHI 春吉店」兩間分店，並於福岡市西區金武的「CO_YARD KANATAKE」開設概念店 manuastand，提供從單品豆、手沖到自家烘焙配方的完整體驗。豆品以淺焙精品豆與季節單品為主，吧台常駐 cupping 體驗與杯測課程。品牌與 Standart Japan 雜誌合作舉辦福岡發刊活動，並與福岡在地畫廊、攝影師、農業市集長期跨界；2027 年將於「天神大樹店」開設新據點。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 福岡市中央區白金1-18-28（roasters KUJIRA 旗艦店）
🕒 營業時間：KUJIRA 旗艦店 9:00–19:00（無固定休）；大名店 9:00–24:00；春吉店 9:00–24:00；manuastand 10:00–17:00（週三休）
💰 價格參考：手沖精品咖啡約 ¥600–¥900；咖啡＋甜點套餐約 ¥1,000–¥1,500
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
在福岡咖啡圈具高知名度，與 Standart Japan 等國際咖啡刊物合作活動、深度參與福岡在地藝文與農業市集文化；屬於福岡少數兼具自家烘焙與城市美學品牌識別的精品咖啡，被 Time Out 等國際媒體列入福岡必訪店家，是精品咖啡迷造訪九州不可錯過的指標性第三波咖啡品牌。
☕ 這裡適合什麼人
精品咖啡愛好者、研究淺焙與單品風味的進階玩家、喜愛日系城市美學與生活風格的旅人、想了解福岡第三波咖啡文化的深度文化旅人、咖啡從業者取經對象、追求設計感空間與純粹風味的品味人士、甜點搭配研究者，以及咖啡器具愛好者。
推薦品項
招牌單品淺焙豆、季節限定單品（如非洲產區杯測批次）、黃牆店限定手沖套餐、外帶豆單於三店皆有販售，週六限定甜點套餐。
顧客回饋
與 Standart Japan 第37號合作舉辦ローンチパーティー in 福岡；長期與在地市集（ヤメフォルニア、いなばウォーキングストリート）合作；福岡城ナイトマーケット 2026 SUMMER 出店；於 TYPICA、coffee-guide.jp 等國際咖啡平台被列為福岡代表性 specialty roasters。
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