manu coffee, Fukuoka Haruyoshi
manu coffee 創立於 2003 年的福岡春吉，是福岡市最早開始使用 espresso 機的精品咖啡店家之一。創辦人以義大利深焙基因為起點，主打 Single Origin 與莊園批次，所有豆子皆在自家九州烘焙廠小批慢火烘焙完成。旗下春吉、Kujira、白金等多間門市橫跨福岡中央區，並與金澤生物研究所合作開發 100% 有機咖啡渣肥料，是福岡第三波咖啡運動的早期代表品牌之一，店內亦提供 espresso、hand drip、cold brew 等多元沖煮方式，深受在地與海外觀光客喜愛。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 福岡県福岡市中央区春吉 3-11-2 ボーダータワ 1F
🕒 營業時間：8:00 - 19:00（依門市公告為主）
💰 價格參考：¥450-900 杯；¥1,200-2,200 豆 200g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
manu coffee 是福岡第三波咖啡的先鋒之一，2003 年首店進駐春吉時，是當地少數配備 espresso 機的精品咖啡店之一。招牌 Vanilla Wasanbon Latte 與 Green Cafe Latte 為店家自創特色飲品，並與金澤生物研究所跨界研發咖啡渣有機肥，推動循環經濟。被 Sprudge 與 japan-guide 共同評選為福岡最具代表性的精品咖啡名所之一。
☕ 這裡適合什麼人
研究九州在地自家烘焙的咖啡愛好者 · 想體驗義式深焙融合 Single Origin 的風味玩家 · 重視循環經濟與永續的環保型消費者 · 福岡在地社區支持的春吉老顧客 · 喜愛日本職人慢工細活的咖啡文化旅人 · 預算有限但想喝高品質精品豆的學生族群。
推薦品項
招牌 Vanilla Wasanbon Latte · Green Cafe Latte · 招牌 Single Origin 手沖（依當週精選產區）· Daily Blend Espresso · 100% 有機咖啡渣肥（順道入手支持永續）
顧客回饋
被 Sprudge、japan-guide、goodcoffee.me 等媒體共同推薦為「福岡最具代表性的精品咖啡店家」；被 Wanderlog 評為福岡 32 大 specialty roaster 之一；本地社群評為「福岡第三波先鋒」與「春吉散步朝聖店家」。
🏷️ 相關標籤
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