REC COFFEE 県庁東店, Fukuoka
REC COFFEE 由岩瀨由和與北添修兩位共同代表於 2008 年在福岡創立，源自一台行動咖啡車，現已發展為橫跨福岡 6 家、東京 3 家、台灣台中 2 家的連鎖自家烘焙品牌。創辦人岩瀨由和曾於 2014、2015 年連續兩年奪下 Japan Barista Championship 冠軍，並於 2016 年 WBC 世界賽獲得亞軍，為亞洲最具代表性的頂尖 barista 之一。招牌豆來自衣索比亞、哥倫比亞、瓜地馬拉等產區，所有咖啡皆於福岡博多 Roastery 烘焙。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 福岡県福岡市東区馬出 1-10-3 1F
🕒 營業時間：8:00 - 22:00（平日）；10:00 - 22:00（週末）
💰 價格參考：¥500-1,200 杯；¥1,400-3,200 豆 200g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
REC COFFEE 是福岡最具國際影響力的自家烘焙品牌之一，創辦人岩瀨由和 2016 年 WBC 亞軍為亞洲 barista 在世界賽的最佳成績之一。品牌主打 From Seed to Cup 全鏈路掌控，從生豆採購、烘焙、沖煮到與客人對話都極為講究；2021 年首度跨海至台中開設海外旗艦店。福岡當地有 6 間分店橫跨藥院、天神、博多、Tenjin One Building 等精華地段。
☕ 這裡適合什麼人
想親身體驗 WBC 亞軍等級 barista 手沖技藝的精品咖啡迷 · 研究日本連鎖自家烘焙品牌的從業者 · 對衣索比亞單一產區情有獨鍾的風味獵人 · 博多車站附近想快速喝一杯冠軍品質咖啡的商務旅人 · 重視 From Seed to Cup 全鏈路透明的永續消費者 · 計畫福岡 + 台中雙城咖啡朝聖的海外咖啡愛好者。
推薦品項
招牌 House Blend Espresso · Ethiopia Yirgacheffe Single Origin 手沖 · WBC 岩瀨由和配方豆 · 季節限定 Geisha 稀有批次 · 自家烘焙掛耳包禮盒（伴手禮首選）
顧客回饋
2014、2015 年連續 Japan Barista Championship 冠軍；2016 年 WBC 世界賽亞軍（亞洲最佳紀錄之一）；Time Out、QQ Blog、Table Journey 等媒體評選為「福岡必朝聖咖啡名店」；2021 年海外首店落腳台中、吸引大量台灣粉絲跨海朝聖。
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