da Matteo, Gothenburg
da Matteo 是哥德堡最具代表性的咖啡品牌，2003 年起就在市中心 Magasinsgatan 17A 成立自有烘焙廠，之後發展出 Victoriapassagen、Vallgatan 等多間分店與兩間零售專賣店。整個品牌最有名的產品線不是咖啡豆，而是可頌與麵包——烘焙廠同時也做麵包，讓它變成哥德堡人吃早餐、買豆、喝咖啡一次解決的地點。咖啡本身每週全部現烘，產區橫跨衣索比亞、哥斯大黎加與哥倫比亞，店裡同時提供 espresso 與 filter 兩種菜單。他們也把自己定位成教育型品牌，開辦 espresso 課程、barista 工作坊與杯測，並派員到產區直接旅行採購，團隊成員每年參與 barista 競賽。2025 年三月，da Matteo 在 Nordic Best Roaster 競賽中從 26 家精品烘焙商裡拿下第一名。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Magasinsgatan 17A, 411 18 Göteborg, Sweden
🕒 營業時間：各分店約 08:00-17:00，週末部分分店延長至 18:00
💰 價格參考：咖啡約 35-55 瑞典克朗，豆袋 250g 約 180-250 瑞典克朗
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
在整個瑞典咖啡圈，da Matteo 是少數同時做到兩件事的店：既是被主流喜愛的日常據點，又是產區透明與批次教育做得最徹底的烘焙商之一。它自己烘、自己做麵包、自己開課、自己參賽，這四件事疊在一起，讓它不只是一間咖啡館，而是一座可以從頭到尾走一遍的咖啡教育場所——尤其適合第一次想認真了解咖啡的人。
☕ 這裡適合什麼人
第一次接觸精品咖啡想從基礎學起的新手、在哥德堡市中心需要一份可靠早餐與現烘豆的當地人、會參加 Nordic Best Roaster 之類競賽並想追蹤得獎烘焙商的咖啡迷、想參加 espresso 課程或杯測活動的旅遊者、會比較分店烘焙批次差異的深度玩家、來哥德堡度過北歐城市假期又不想只喝連鎖咖啡的旅客。
推薦品項
每週現烘的單品豆（衣索比亞、哥斯大黎加與哥倫比亞產區輪替）、店內自家烘焙的可頌與法式麵包、Magasinsgatan 烘焙廠的零售豆袋、espresso masterclass 與 barista 工作坊、定期的公開杯測與產區說明會、多間分店之間的同批次風味比較。
顧客回饋
da Matteo 於 2025 年 Nordic Best Roaster 競賽獲Nordics 第一名（26 家參賽），官方網站與各分店頁面公開地址、營業時間與課程資訊，社群帳號持續發布每週烘焙批次與新品上市消息。
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