Morgon Coffee Roasters, Gothenburg
Morgon Coffee Roasters 是一家藏身於哥德堡 Lindholmen 島上 Kran 42 Crane 廠房底下的精品咖啡烘焙坊，由三位擁有多年產業經驗的咖啡愛好者於 2018 年創立，並於 2019 年正式將烘焙機搬進廠房內運作。廠房挑高的工業空間配上裸露的鋼樑與巨幅玻璃窗，是哥德堡新興咖啡文化最具代表性的據點之一。老闆每個月最後一個週六會開放烘焙坊，邀請客人免費試喝當季的每一支咖啡並解說產區與處理法，是認識這間烘焙坊最好的入口。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Anders Carlssons Gata 30, Kran 42, Cityvarvet, 417 55 Gothenburg
🕒 營業時間：週一至週五 08:00-16:00，週六週日公休；每月最後一個週六 11:00-15:00 開放免費品嚐與手作 fika
💰 價格參考：手沖與義式單品約 35-55 SEK，咖啡豆 100g 約 150-250 SEK
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
🏠 官網 · 📸 Instagram · 👍 Facebook
為什麼值得專程來
哥德堡官方旅遊網站 goteborg.com 特別把 Morgon 列入「哥德堡手工咖啡與烘焙坊」推薦名單，認定它是 Lindholmen 島上代表性的咖啡烘焙坊；同時也被 European Coffee Trip 等國際咖啡旅遊媒體收錄。這間烘焙坊的價值不只在咖啡本身——它選擇留在 Kran 42 這個舊工業廠房裡而不是搬進市中心商辦，等於把哥德堡從造船與港口城市轉型為設計與咖啡文化的城市性格直接凸顯出來。
☕ 這裡適合什麼人
喜歡北歐極簡工業空間的咖啡愛好者、想認識哥德堡在地烘焙文化的旅人、每月最後一個週六想參加免費品嚐的人、追蹤單批次淺焙風味的玩家、喜歡 Lindholmen 島散步路線的旅客、在哥德堡尋找安靜工作空間的 Freelancer
推薦品項
每季更換的單批次手沖豆、哥德堡在地水沖拿鐵、月末免費品嚐活動的當季豆單、100g 烘焙豆線上訂閱服務
顧客回饋
多數評價認為空間氛圍極佳、咖啡品質穩定。老饕特別推薦每季換豆的手沖體驗，以及能跟烘焙師本人聊天了解產區的機會。
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