Saigon Coffee Roastery, Ho Chi Minh City
Saigon Coffee Roastery 由越南傳奇 Barista Pháp Võ 創立於胡志明市第三郡,是越南精品咖啡圈的指標性店家之一。Pháp Võ 早年投入越南手沖咖啡推廣,曾在多項全國 barista 比賽奪冠,並代表越南赴海外交流。店面以白色簡約設計搭配木質吧台,提供手沖、義式、越南傳統滴漏咖啡（phin）等多元品項,豆源涵蓋越南林同省、肯亞、衣索比亞與薩爾瓦多等產區,讓國際旅客能一次比較越南本土豆與世界頂級產區的差異。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 232/13 Võ Văn Tần, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
🕒 營業時間：每日 7:30 - 21:00
💰 價格參考：VND 45,000 - 120,000
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
🏠 官網 · 📸 Instagram · 👍 Facebook
為什麼值得專程來
Saigon Coffee Roastery 是越南少數兼顧「在地推廣」與「國際接軌」的精品咖啡店。創辦人 Pháp Võ 堅持自家烘焙,店內設有 1kg 與 5kg 烘豆機,並對每一批豆進行杯測。店鋪也提供拉花、手沖等訓練課程,讓本地年輕人能以合理價格接觸精品咖啡文化。
☕ 這裡適合什麼人
想了解越南精品咖啡水準、計畫拜訪胡志明市咖啡館,以及對手沖 / 越南 phin 滴漏有興趣的咖啡愛好者,Saigon Coffee Roastery 是西貢最具代表性的名單之一。
推薦品項
招牌手沖單品（衣索比亞耶加雪菲或肯亞涅里 AA）、越南傳統 phin 滴漏咖啡（Robusta + Arabica 配方）、Flat White（以 La Marzocco 機台製作的招牌奶咖）,搭配一塊椰子口味的越南法包（bánh mì）。
顧客回饋
顧客回饋「在西貢就能喝到與世界同步的精品單品」、「Pháp Võ 親自示範的 phin 滴漏是必體驗項目」、「店內氣氛比一般越南咖啡館更國際化,適合觀光客」。
🏷️ 相關標籤
#胡志明市 #越南 #西貢 #精品咖啡 #手沖 #自家烘焙 #咖啡地圖 #胡志明市 #越南