Soul Specialty Coffee, Ho Chi Minh City
Soul Specialty Coffee 是越南第三波精品烘焙商，由一群在中部高原邦美蜀（Buon Ma Thuot）咖啡產地長大的創辦人於 2018 年 8 月創立，首家咖啡吧與辦公室落腳胡志明市第三郡 Lê Văn Sỹ 路 386/11 號，2019 年 3 月於產地邦美蜀增設烘焙旗艦店。團隊擁有 Q-Grader、Processing、SCA Roaster 與 SCA Barista 完整國際認證。招牌 Soulful Collection 2026 推出 Specialty Liberica Soul Yeast 與結合在地水果（百香果、鳳梨、邦美蜀胡椒）與 ruou can、ruou nep、craft beer 酵母發酵的 Fine Robusta，加上越式 Phin 手沖、Espresso、Pour-over 與 Cold Brew。Fine Robusta 於 2025 年越南 Coffee Producer Competition 奪下 Top 1、Top 7、Top 20，2026 年再奪 Top 1、Top 3，是越南精品咖啡在國際舞台崛起的重要推手。
📍 基本資訊
☕ 2018 精品咖啡 📍 386/11 Lê Văn Sỹ, Phường Nhiêu Lộc, TP. Hồ Chí Minh, Vietnam (胡志明市第三郡)
🕒 營業時間：Mon-Sun 08:00-21:00
💰 價格參考：VND 175,000-450,000 豆 250g；單杯飲品 VND 60,000-120,000
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 Vietnamese Phin · Espresso · Pour-over · Cold Brew
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆 · 越南 Phin 器具
🔗 連結
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為什麼值得專程來
越南胡志明市唯一出產自邦美蜀產地直送的 Fine Robusta 精品烘焙品牌，由 Q-Grader 認證團隊經營並於 2025-2026 年連續兩屆越南 Coffee Producer Competition 奪冠（Top 1、Top 3、Top 7、Top 20），是國際咖啡迷重新認識越南 Robusta 潛力的代表性品牌。
☕ 這裡適合什麼人
精品咖啡專業人士與 Q-Grader、想嘗試越南 Fine Robusta 的國際旅客、尋找越南單品生豆的 HORECA 採購、想深入胡志明市第三波咖啡文化的咖啡迷、對越式 Phin 沖煮與發酵實驗有興趣的咖啡玩家都適合前往。
推薦品項
Soulful Ngot Brewing（Specialty Liberica Soul Yeast）、Soulful Ngot Brewing（Fine Robusta 在地水果酵母）、越式 Phin 手沖、Cold Brew、Soulful Collection 2026 季節單品
顧客回饋
Soul Fine Robusta 於 2025 年越南 Coffee Producer Competition 奪 Top 1、Top 7、Top 20；2026 年再奪 Top 1、Top 3（榮譽刊於 soulcoffee.vn/blogs/soul-achievements）。
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