Sense of Coffee, Lisbon
Sense of Coffee 是里斯本本地少數真正以「精品咖啡」為核心的獨立店家，兩間店都開在觀光客不太會湧入的街區——Parque das Nações 一間靠近 Oriente 車站與機場線，Baixa 一間則在 Rua dos Fanqueiros 的老城深處，與廣場上的觀光型咖啡館完全是兩種氣味。咖啡菜單從義式、V60、AeroPress 手沖一路排到冷萃，並提供「barista set」這種一次上三杯不同產區的品鑑組合，讓沒有杯測背景的客人也有比較基準。兩間店每天 09:00 營業至 16:00，定位是一段安靜、有光的專業咖啡時間，而不是社交噪音很大的第三空間。店方也經營自己的會員制度與部落格文章，談的是產區與沖煮，而不是行銷話術。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Passeio Adamastor, 10 A, 1990-008 Lisboa, 葡萄牙（Parque das Nações 店，Oriente 站旁）
🕒 營業時間：每日 09:00–16:00（Parque das Nações 與 Baixa 兩間店相同）
💰 價格參考：Espresso 約 €2.00–2.50；拿鐵約 €3.00–3.50；手沖 V60 約 €4.00–4.50；冷萃約 €4.00；咖啡與甜點組合約 €8.50
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
大部分遊客在里斯本喝到的，是為了觀光而存在、咖啡品質參差但位置方便的店；Sense of Coffee 反過來把店開在沒有那種必要性的地方，反而因此吸引了真正想喝咖啡的本地客與定居外國人。連續兩年入選 European Coffee Trip Awards 的葡萄牙十強，是咖啡社群用投票替它背書的結果，比任何單一媒體的推薦都更有份量。對想避開觀光區、認真喝一杯手沖或冷萃的旅客來說，這兩間店是里斯本最不像「游客店」的精品咖啡選擇。
☕ 這裡適合什麼人
想避開里斯本觀光區陷阱、認真找一杯手沖或冷萃的旅客；習慣在明亮安靜空間工作或閱讀的數位遊牧工作者；對 cold brew 與 AeroPress 冷萃萃取特別有興趣的咖啡玩家；會帶著產區清單來做 barista set 品鑑的進階旅客；想比較兩間店同款豆子表現的在地常客；以及喜歡小店老闆親自解說豆子的精品咖啡Fans。
推薦品項
首推 Barista Set 三杯品鑑組合、V60 手沖單品、24 小時冷萃、Baixa 限定的冷萃與甜點組合（Coffee & Cake €8.50）與會員限定季節豆款
顧客回饋
European Coffee Trip Awards 2025 與 2026 連續兩年將其列入葡萄牙前十名咖啡店，是歐洲咖啡社群旅客票選的結果。店方首頁引用旅客留言：「離開市區塵囂的一個可愛小咖啡館，來這裡安靜放鬆、享用極棒的精品咖啡，我們太喜歡了所以去了好幾次」，並提到「barista set 值得一試，可以用划算的價格體驗不同咖啡」。官網同時標示兩間店的確切地址與每日營業時間。
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