Workshop Coffee, Clerkenwell
成立於2012年的Workshop Coffee，以其對咖啡產區的深入研究和透明溯源著称。所有咖啡豆均標註農場、海拔、處理法等詳細資訊，並在店內開放式烘豆機旁提供品嚐。Clerkenwell旗艦店佔地三層，結合咖啡吧、烘豆室與專業杯測室。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 80A Clerkenwell Rd, London EC1M 5SA, UK
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手衝 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
倫敦精品咖啡界以透明溯源著稱的先驅，所有豆單均詳列農場、海拔、處理法。三層旗艦店結合烘豆室與專業杯測室，開放式烘豆機讓客人一邊品啡一邊觀賞烘豆過程，是倫敦唯一結合烘豆教育與品嚐體驗的咖啡店。
☕ 這裡適合什麼人
對咖啡產區資訊有高度興趣、喜歡研究風土條件的咖啡愛好者，以及想深入了解烘焙與萃取關聯的專業人士。
推薦品項
手衝 Single Origin（豆單豐富，建議請咖啡師介紹各產區特色）、濃縮配方豆、季刊活動（Workshop 不定時舉辦杯測會）
顧客回饋
被倫敦咖啡圈譽為「最認真做咖啡的倫敦咖啡店」，溯源資訊完整讓人品啡時更能感受風土的微妙差異。
🏷️ 相關標籤
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