Demitasse Coffee Roasters, Los Angeles
Demitasse Coffee Roasters 創立於 2011 年，由兩位墨西哥裔美籍兄弟 Bo Sanchez 與 Chris Sanchez 在洛杉磯 Mid-Wilshire 區共同創辦，是 LA 第三波精品咖啡圈最具文化辨識度的獨立烘焙工作室之一。從 Mid-Wilshire 的小店起步，Demitasse 透過與 LA 地產公司 The Black & Catota 合作，在 Arts District 設立旗艦烘焙工坊與 cafe，並逐步擴展到 Pasadena、Studio City 等分店。品牌以「diversity in coffee」為核心精神，長期關注中南美洲產區、推動 farm-to-cup 直接貿易關係，並雇用在地拉丁裔青年受訓成為精品咖啡師，是 LA 少數兼具文化深度與烘焙品質的獨立精品咖啡品牌。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 1355 Market St, Los Angeles, CA 90015, USA（Arts District Studio；3rd & Sweetzer 為本店）
🕒 營業時間：Mon-Fri 6:30 AM - 6:00 PM; Sat-Sun 7:00 AM - 5:00 PM
💰 價格參考：USD 4.50-7.50 杯；USD 18-28 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Demitasse 是洛杉磯第三波精品咖啡圈中代表當地多元文化特色的店家，被《Los Angeles Magazine》、《Eater LA》與《Sprudge》連續多年選為「LA 必訪 10 家精品咖啡」之一。創辦人 Bo 與 Chris Sanchez 兄弟以墨西哥裔美籍背景推動 farm-to-cup 直接貿易，雇用在地拉丁裔青年受訓成為精品咖啡師，是 LA 少數兼具文化深度與烘焙品質的獨立精品咖啡品牌。Arts District 旗艦店由歷史倉庫改建，紅磚牆面與開放式 Loring 烘焙機成為 LA 觀光客與咖啡從業者取經的朝聖地。
☕ 這裡適合什麼人
洛杉磯第三波精品咖啡文化深度探索者、研究美國拉丁裔精品咖啡創業故事的進階玩家、想了解 Loring 智慧烘焙機操作哲學的從業者取經對象、追求 farm-to-cup 直接貿易關係透明度的高端品鑑者、計劃前往 Arts District 體驗歷史倉庫改建咖啡空間的藝文深度旅人。
推薦品項
墨西哥 Chiapas 雙重厭氧處理藝伎、瓜地馬拉 Antigua 花蜜處理單品、衣索比亞耶加雪菲水洗藝伎、V60 手沖藝伎實驗批次、店內現烘藝伎豆 250g 限定批次、Espresso House Blend 招牌配方
顧客回饋
Google Maps 4.6 星 (1,200+ 則評論)，常見顧客回饋：「LA 最棒的拉丁裔精品咖啡品牌」、「Arts District 旗艦店的烘焙機展示非常壯觀」、「Sanchez 兄弟的 farm-to-cup 故事令人感動」。《Los Angeles Magazine》、《Eater LA》、《Sprudge》、《Time Out Los Angeles》媒體背書推薦。
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