Cucurucho Café, Mexico City
Cucurucho Café 是墨西哥城 Cuauhtémoc 區深耕超過十年的精品咖啡品牌，前身為 1977 年創立的 La Confianza 雜貨店，第三代經營者 David Birruete 於 2011 年重新定位為自家烘焙 specialty roaster，在名為 Casa del Fuego 的烘豆工坊內使用 Probat 烘豆機，產線專注墨西哥境內單一產區：Chiapas、Oaxaca、Veracruz、Guerrero 與 Nayarit 等地的小農批次，並採用 medium 與 light-medium 烘焙度凸顯巧克力、糖蜜與堅果調性。店面座落在 Río Nazas 街上一棟低調兩層樓，吧檯與座位區共約 20 席，牆上掛滿歷年咖啡來源農場的相框，菜單除了 espresso 與沖煮單品，也提供 pour-over 飛行版本，讓客人一輪比較三款單一產區豆；豆單每月更新，零售與訂閱制皆有。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Río Nazas 52, Colonia Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
🕒 營業時間：Mon-Fri 8:00 AM - 7:00 PM; Sat 9:00 AM - 6:00 PM; Sun closed
💰 價格參考：MX$60-110 杯；MX$280-450 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
墨西哥城少數從 1977 年家族事業一路演進到 specialty coffee 的店家，第三代經營者 David Birruete 用 Probat 烘豆機專注單一產區小農批次，自家烘焙 Casa del Fuego 強調產區風土真實性。店面位於 Cuauhtémoc 區 Río Nazas 街，氛圍低調日常，被 Time Out México 與 Foodie Hub CDMX 列為「墨西哥城必訪 specialty roaster」。提供每月飛行版本，讓愛好者一次品嘗 Chiapas、Oaxaca、Veracruz 等產區差異。
☕ 這裡適合什麼人
對中南美精品咖啡產區風土有興趣的進階玩家、想認識墨西哥單一產區豆的咖啡研究者、喜愛家族經營 roastery 故事的深度文化旅人、想從豆單中比較 Chiapas/Oaxaca 差異的比較型飲用者、以及在 CDMX 短停留想找一處日常咖啡店的外籍工作者。
推薦品項
招牌 Chiapas 單一產區淺焙、Oaxaca 山區 medium 烘焙豆、Casa del Fuego 限量批次 250g、招牌 Espresso Tonatiuh（獻給太陽神）、每月飛行版本 Flight of Three（單品三選）
顧客回饋
Time Out México 譽為「CDMX 必訪自家烘焙精品咖啡」；Foodie Hub CDMX 推薦為「墨西哥城單一產區品項最齊全的 specialty 店家」；Google Maps 平均 4.7 星（350+ 則評論），常見回饋：「豆單更新快、烘焙品質穩定、吧檯人員對產區故事很熟」。
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