Milano Roastery, Milano
Milano Roastery 由 SCA 認證烘豆師 Carlo Russo 於 2018 年 2 月在米蘭 Porta Romana 區創立，自詡為「la prima Torrefazione Artigianale Metropolitana a Milano」（米蘭首間都會型 artisanal torrefazione）。Carlo 從 2005 年踏入咖啡產業，先後在 Lino's Coffee（Bicocca Village）與多家米蘭咖啡店歷練，後接受 Luigi Lupi（拉花冠軍）、Marco Cremonese 與 Patrick O'Malley 三大名師烘豆訓練，並從 2013 年起經營自家 microroastery。2018 年 2 月開設的 Porta Romana 旗艦店是雙層 loft 空間（reclaimed wood from Sondrio 木材、英式沙發、美式 ceiling fans、cobalt-blue 主色從牆面延伸到杯具），全店堅持 100% Arabica。招牌 Brera House Blend 採用巴西 + 多明尼加 + 印度 arabica 三國配方（其中印度豆為 specialty 等級批次），每月限量推出新的 single origin monorigine，每杯 espresso 都以雙份為標準。店內同步供應 V60 濾滴手沖、batch brew、午餐輕食（酪梨/煙燻鮭魚開放式三明治為招牌），營業時間長達每週 6 天。250g 零售豆於櫃檯現磨現賣，是米蘭 third-wave specialty coffee 圈的代表性指標店家。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Piazzale Medaglie d'Oro 3, 20135 Milano MI, Italy (Porta Romana M3 metro)
🕒 營業時間：Mon-Sat 7:30 AM - 7:30 PM (closed Sundays)
💰 價格參考：EUR 2.50-4.50 espresso-based；EUR 4-8 濾滴手沖；EUR 12-18 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
米蘭首間都會型 artisanal torrefazione（媒體背書） — SCA 認證烘豆師 Carlo Russo 自 2013 年 microroastery 起家、2018 年開設 Porta Romana 旗艦店，全店堅持 100% Arabica + 月限量 single origin。雙層 loft 空間（reclaimed wood + 英式沙發 + cobalt-blue 主色）是米蘭 third-wave specialty coffee 圈的代表性指標店家。每杯 espresso 以雙份為標準 + 250g 零售豆現磨現賣，TripAdvisor 4 星 100+ 則評論。媒體背書：Milan Coffee Festival 2025 官方 City Guide、Comunicaffe.it「Altro che slogan anni Ottanta, la Milano da bere oggi è quella del caffè」專文報導、Area-Arch.it 室內設計專題、CaffeineHunter.com 店家專訪。
☕ 這裡適合什麼人
想體驗米蘭 third-wave specialty coffee 文化的精品咖啡愛好者、研究義大利本土 torrefazione 哲學的進階玩家、Porta Romana 與 Centro Storico 文青旅人、米蘭 SCA 分會從業者取經對象、想買義大利本土 monthly single origin 豆回家自己沖的精品咖啡深度玩家。
推薦品項
招牌 Brera House Blend 義式雙份（巴西 + 多明尼加 + 印度配方）、招牌當月 single origin monorigine 手沖、招牌 V60 Ethiopia 濾滴、Panama Geisha 限量批次、店內 double-shot espresso 標準配方。
顧客回饋
TripAdvisor 4 星 (100+ 則評論)，常見顧客回饋：「米蘭難得一見的 third-wave specialty coffee 風格」、「Porta Romana 走出地鐵就到、空間感極佳」、「每月限量 monorigine 是義大利 third-wave 圈必嚐」。媒體背書：Milan Coffee Festival 2025 官方 City Guide 收錄、Comunicaffe.it 專文報導、Area-Arch.it 室內設計專題、CaffeineHunter.com 店家專訪。
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