Kittel Atelier de Café, Montréal
Kittel Atelier de Café 是蒙特婁 Hochelaga 區由 Guillaume Kittel-Ouimet 於 2011 年創立的第三波精品咖啡微型烘焙品牌，從公寓內小型烘焙機起步，發展為今日佔據 Fullum Street 倉庫烘焙工坊與 2260 Aird Avenue 微型咖啡據點兩處空間的家庭式 specialty coffee micro-roastery。烘焙理念強調「從產地到杯中」的完整產線透明化，每週一至週四在自家 Hochelaga 烘焙工坊新鮮烘焙當週訂單，由腳踏車快遞於大蒙特婁都會區全程手工配送，並透過線上訂閱制服務魁北克省與加拿大全國咖啡愛好者。
📍 基本資訊
☕ 2011年創立 自家烘焙 · 第三波精品咖啡 📍 2260 Aird Avenue, local 105, Montréal, QC, Canada
🕒 營業時間：週一至週五 8:00–17:00
💰 價格參考：單品濾掛 $18–28 CAD / 咖啡豆 250g $22–28 CAD
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式 · 濾掛 · 訂閱制
🛒 販售商品 單品豆（衣索比亞/肯亞/瓜地馬拉/哥倫比亞）· 配方豆 · 濾掛包 · 訂閱制
🔗 連結
🏠 官網 · 📸 Instagram · 👍 Facebook
為什麼值得專程來
Kittel 為蒙特婁第三波咖啡場景最早期的獨立微型烘焙品牌之一（2011 年創立），與 Canadian Roasting Society 共享烘焙基礎設施的 Saínt-Henri、Pista、Micro Espresso Bar 等品牌同屬一個世代，強調直接採購、單一產地透明化、小批次烘焙 profile 實驗精神。十多年來以家庭式經營維持小規模生產，被 Sprudge 與 Montreal coffee 攻略文章多次列入蒙特婁十大必訪 specialty roaster。
☕ 這裡適合什麼人
追求單品咖啡產區風味探索的深度品飲者 / 對蒙特婁本地微型烘焙品牌歷史脈絡有興趣的咖啡研究者 / 想透過訂閱制每週接收新鮮烘焙豆的家庭 / 注重環保配送（腳踏車快遞）的永續咖啡支持者 / 在 Hochelaga、Mile-End 區居住或工作的 Montreal neighborhood coffee 愛好者 / 想要購買具備產地直採與烘焙日透明化小型 batch 烘焙坊咖啡豆的精品咖啡重度消費者。
推薦品項
衣索比亞耶加雪菲單品濾掛、肯亞涅里產區中焙配方豆、瓜地馬拉安提瓜火山區淺焙單品、每月單品訂閱制（含衣索比亞/肯亞/瓜地馬拉等產區輪換）。
顧客回饋
被 Sprudge、theramblingrenegade、roastlocal 等蒙特婁咖啡攻略媒體列為「Montreal 13 大獨立咖啡烘焙品牌」之一，主打小批次新鮮烘焙 + 腳踏車本地配送的永續模式深受 Hochelaga 與 Mile-End 區居民喜愛。
🏷️ 相關標籤
#精品咖啡 #加拿大 #蒙特婁 #Hochelaga #自家烘焙 #第三波 #2011年創立 #Canadian Roasting Society #咖啡地圖 #蒙特婁 #加拿大