Meza Coffee Specialty Shop, Murcia
Meza Coffee Specialty Shop 是穆爾西亞最徹底走「從產地到餐桌自己掌控」路線的精品咖啡店，官方頁面直接寫明「從栽培到杯子的每一個環節都由我們自己管理，不經過中間商」。生豆挑選鎖定海拔 1,300 至 2,000 公尺的精品產區，團隊成員長期往返全球產地與杯測賽事，把當季批次直接帶回穆爾西亞的烘焙廠。店內每天現烘，主打 100% 阿拉比卡並以西班牙口味調整出數種配方，明確分出花香柑橘型、焦糖奶油型與紅蘋果酸甜型三條風味路線。地址位在穆爾西亞 El Esparragal 一帶，同時對專業通路供應生豆與熟豆，也接受咖啡師與餐飲業者的合作洽詢。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 El Esparragal, 30163 Murcia, España
🕒 營業時間：咖啡館與烘焙坊：週一至週六營業，週日公休（實際時段以官方 Google 商家資訊與 Instagram 公告為準）
💰 價格參考：手沖與義式約 €2.50-4.50 / 咖啡豆 250g 約 €13-20 / 商業通路與課程需洽詢
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
整個西班牙南部，能做到「自己買生豆、自己烘、自己調配方、自己出杯」的店並不多，Meza 是其中把可追溯性講得最清楚的一家。它的價值不在於單純的咖啡好喝，而在於把一整條產地端決策放進穆爾西亞市郊的烘焙廠裡：挑豆看的是海拔與處理法，配方看的是西班牙市場的口感偏好，烘焙節奏按的是每一批次的狀態而不是固定時間表。對想理解西班牙精品咖啡底層邏輯的人，這家店提供的是教材級的完整樣本。
☕ 這裡適合什麼人
想研究生豆挑選與批次烘焙邏輯的咖啡研究者 / 尋找可追溯單品的西班牙在地玩家 / 想跟著杯測賽事潮流挑豆的進階愛好者 / 需要批發與專業通路合作的老闆與吧台 / 想比較西班牙與巴利阿里群島烘焙風格差異的旅客 / 會自己帶磨豆器來店裡手沖的挑剔客人
推薦品項
當季單品手沖批次（花香柑橘與焦糖奶油兩大路線可交叉比較）、每日現烘的店內熟豆與 250g 家庭裝、紅蘋果酸甜型的西班牙配方 espresso、針對專業客戶的批次測杯與烘焙參數諮詢、到 El Esparragal 烘焙廠參觀或預約 cupping 的機會。
顧客回饋
官網「Nosotros」頁面完整揭露生豆採購與自營流程，是全穆爾西亞少數把產地端資訊寫到透明程度的店；團隊成員持續參與國際杯測賽事並把賽事批次帶回店內；官方網站同時提供專業客戶與消費者兩套聯絡窗口，專業通路洽詢有專屬信箱；西語媒體與本地社群常以「有靈魂的咖啡」「自己烘的咖啡」形容這家店。
🏷️ 相關標籤
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