200 Degrees Coffee, 諾丁漢
200 Degrees Coffee 是英國中部知名精品咖啡連鎖品牌，總部位於諾丁漢，從 2010 年創立以來已發展為英國中部最具規模的自家烘焙咖啡品牌之一。創辦人 Rob Hill 與 Amy Vincent 從家鄉諾丁漢出發，逐步在 Nottingham、Leicester、Derby 等中部城市開設分店，並建立完整的烘焙工坊與咖啡學院培訓系統。200 Degrees 堅持自家烘焙，豆單涵蓋全球精品產區，烘焙風格以中焙為主，強調平衡的巧克力與堅果調性，是英國中部咖啡愛好者的日常首選。旗艦店 Flying Horse Walk 位於諾丁漢 Hockley 文創區，結合咖啡吧台與烘焙工坊，提供從一杯咖啡到一杯精品咖啡的全方位體驗。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 16 Flying Horse Walk, Nottingham NG1 3HN, UK
🕒 營業時間：Mon-Fri 07:30-19:00; Sat 08:30-19:00; Sun 09:30-18:00
💰 價格參考：£3.20-4.80 杯；£10-15 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
200 Degrees Coffee 是英國中部最具代表性的自家烘焙精品咖啡品牌，從諾丁漢出發建立完整的烘焙、零售、培訓系統，被《Speciality Coffee Magazine》評為英國最佳新興烘豆商之一。對想了解英國中部精品咖啡文化的旅人來說，這裡是絕佳的起點。
☕ 這裡適合什麼人
英國中部精品咖啡探索者、研究英國自家烘焙品牌發展與規模化經營的咖啡愛好者、想深度體驗 Nottingham Hockley 文創區文化的旅客、咖啡從業者的英式連鎖經營取經對象，以及追求日常精品咖啡平衡風味、拒絕商業化深焙咖啡的品味人士。
推薦品項
招牌 200 Degrees 配方豆 250g、巴西黃波旁單品、哥倫比亞 Huila 單品、Flat White
顧客回饋
Google Maps 4.6 星 (1,800+ 則評論)，常見顧客回饋：「咖啡很穩定」「空間很有設計感」「店員很專業」。媒體背書：《Speciality Coffee Magazine》、《Nottingham Post》。
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