7 G Roaster
7 G Roaster 正式名稱是 7 G Roaster & Apartments，2017 年在 Vila Nova de Gaia 的杜羅河碼頭邊成立，是一間把自有烘焙廠、咖啡館與七組短租公寓結合在一起的專案——「7」既指七間房，也指 Gaia 的 G。創辦團隊從一開始就配置專職 barista 負責選豆、烘焙與吧台，定位不是「角落放台機器的早午餐店」，而是以咖啡教育、接待與可追溯性為核心的完整體驗。烘焙在 Gaia 廠區進行，堅持讓每支豆子的個性說話，吧台豆單涵蓋肯亞 Lot 20、印尼 Kintamani、哥倫比亞 Manos Juntas、哥倫比亞 El Indio decaf 與哥倫比亞 Jefferson Motta。飲品以手沖與冷萃為主，甜點走義式 affogato（濃縮咖啡淋香草冰淇淋），晚間另有精釀啤酒與葡萄酒。餐食提供當地糕點、brunch、.wrap、班尼迪克蛋與自製 hummus 與 pitta 等輕食。2025 年入選 European Coffee Trip Awards 葡萄牙前十名咖啡店。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Rua de França 52, 4400-174 Vila Nova de Gaia, Porto, Portugal
🕒 營業時間：週一至週五 08:00-18:00；週六 09:00-18:00；週日公休
💰 價格參考：手沖與冷萃約 €2.80-4.80；義式與拿鐵約 €1.80-3.20；affogato 約 €4.50-6.00；咖啡豆 250g 約 €12-20
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
波爾圖精品咖啡場景從 2019 年的 6 家暴增到 2025 年的 50 家以上，7 G Roaster 是這波浪潮裡最特別的一間：它把「住宿」和「咖啡」縫在同棟建築裡，七組公寓的客人可以下樓就在自家烘焙爐旁邊喝第一杯手沖。對想同時體驗河畔酒窖區與第三波咖啡的旅客，這種「一杯酒窖級波特酒配一杯自家烘焙手沖」的組合在歐洲找不到第二份。選豆邏輯偏向肯亞與哥倫比亞等明亮酸質產區，在以深焙義式為主的葡萄牙本地語境裡格外突出，而 affogato 與 late-night 精釀的搭配也讓它不只是白天拍照的店。
☕ 這裡適合什麼人
想同時走訪 Gaia 酒窖區與第三波咖啡的深度旅客 / 專程來喝肯亞與哥倫比亞單點手沖的風味玩家 / 想體驗住在咖啡館樓上民宿的特殊旅宿客 / 在 Porto 行程中需要安靜工作桌與穩定咖啡的數位遊牧族 / 喜歡 affogato 與冷萃等非義式喝法的甜點控 / 想買西班牙與葡萄牙產區烘焙豆回家的歐洲咖啡愛好者 / 晚上想從精釀啤酒續攤的夜生活旅人
推薦品項
肯亞 Lot 20 與哥倫比亞 Manos Juntas 手沖、印尼 Kintamani 冷萃、香草冰淇淋義式 affogato、當地糕點與 brunch 餐盤、自家臘腸 hummus 與 pitta 拼盤、哥倫比亞 El Indio decaf 低因豆、250g 零售烘焙豆袋、晚間精釀啤酒與葡萄酒。
顧客回饋
Google Maps 4.6 星（1,500+ 則評論）。入選 European Coffee Trip Awards 2025 葡萄牙前十名咖啡店，並獲 Barista Magazine 2025 年 12 月波爾圖專題報導。當地咖啡社群與葡萄牙精品咖啡導覽一致評為「蓋亞最完整的咖啡與住宿複合體」。常見顧客回饋：「樓上是客房樓下是烘焙廠，這種設計太有想法了。」「在波特酒窖走完一輪再來這裡喝肯亞，是最完美的安排。」「affogato 值得專程為它走一趟。」
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