Doubleshot, Prague
Doubleshot 創立於 2011 年，是布拉格 Vinohrady 區自家烘焙 specialty coffee roaster & cafe。創辦人 Ondřej Veselý 從精品咖啡圈玩家轉為烘焙師，於 2011 年在 Vinohrady 開設旗艦店，烘焙工坊與店面合一的 loft 風格空間，是布拉格 specialty coffee 圈的先驅店家。配備 Loring 15kg 智能烘豆機 + Probat sample roaster，每月從衣索比亞、肯亞、哥倫比亞、瓜地馬拉、巴拿馬等十多個產區直接採購 green bean，並邀請其他國際 specialty roaster（La Cabra、Onyx、Tim Wendelboe 等）以 guest roast 形式限量供應。店內選用 La Marzocco espresso machine 與 V60 / Kalita 濾杯，是布拉格少數同時供應 espresso 雙份 + 北歐手沖 + 自家豆零售的 third-wave 咖啡店。室內走歐式 loft 風（裸露磚牆、原木桌椅、artisan 陶杯），Vinohrady 旗艦店是布拉格精品咖啡圈的朝聖店家。媒體背書：Prague Food Guide 2015「Best Coffee in Prague」入榜、Sprudge 2018「Top 10 Coffee Shops in Prague」專題、Coffee Review 2020 評鑑 91+ 分店家。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Vinohradská 1013/46, 130 00 Praha 3-Vinohrady, Czechia
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:30 AM - 7:00 PM; Sat-Sun 9:00 AM - 7:00 PM
💰 價格參考：CZK 55-90 espresso-based；CZK 75-150 濾滴手沖；CZK 350-650 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
布拉格 Vinohrady 區自家烘焙 specialty coffee roaster（媒體背書） — 創辦人 Ondřej Veselý 2011 年開設旗艦店，配備 Loring 15kg 智能烘豆機 + Probat sample roaster，每月從衣索比亞 / 肯亞 / 哥倫比亞 / 瓜地馬拉 / 巴拿馬十多個產區直接採購，並邀請 La Cabra / Onyx / Tim Wendelboe 等 guest roast 限量供應。La Marzocco espresso + 北歐手沖 + 自家豆零售，是布拉格少數同時供應這三項的 third-wave 咖啡店。Prague Food Guide 2015「Best Coffee in Prague」入榜 + Sprudge 2018「Top 10 Coffee Shops in Prague」專題店家。
☕ 這裡適合什麼人
想體驗布拉格 third-wave specialty coffee 文化的精品咖啡愛好者、研究捷克本土烘焙品牌的進階玩家、Vinohrady 與 Žižkov 文青旅人、布拉格新市區 (New Town) 上班族午間咖啡時光、研究北歐手沖 V60 沖煮技術的咖啡玩家。
推薦品項
招牌衣索比亞耶加雪菲 Konga 水洗 SOE 手沖、招牌肯亞涅里 Tegu AA 手沖、招牌巴拿馬藝伎限量批次、招牌 House Blend 義式雙份（巴西 + 衣索比亞 + 瓜地馬拉配方）、店內 monthly guest roast 限定版單品豆。
顧客回饋
Google Maps 4.7 星 (1,800+ 則評論)，常見顧客回饋：「布拉格 Vinohrady 區 specialty coffee 朝聖店家」、「La Marzocco espresso 雙份是義式首選」、「每月限量 guest roast 必嚐」。媒體背書：Prague Food Guide 2015「Best Coffee in Prague」入榜、Sprudge 2018「Top 10 Coffee Shops in Prague」專題、Coffee Review 2020 評鑑 91+ 分店家、Time Out Prague 2023「Best Coffee Shops in Prague」高分店家。
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