Kvörð, Stöðvarfjörður
Kvörð 是冰島首屈一指的單一產區精品咖啡微烘焙工坊，2015 年於雷克雅維克創立、2022 年遷至東峽灣區 Stöðvarfjörður 小鎮，成為冰島東部第一家 specialty coffee 烘焙工坊。Kvörð 直接與產地農民合作，採小批次 slow-roast 緩慢烘焙，強調豆子的熟成、風味與責任感，每一杯咖啡都訴說著產區、農民、烘焙師與土地之間的故事。烘焙工坊設立在 Sköpunarmiðstöðin Fish Factory 創作園區內，被峽灣群山與海岸環繞，烘焙節奏深受在地自然環境啟發，緩慢而靜謐。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Sköpunarmiðstöðin Fish Factory, Stöðvarfjörður, East Iceland
🕒 營業時間：Mon-Fri 10:00 AM - 5:00 PM（Stöðvarfjörður 工坊）；線上商店 24h
💰 價格參考：ISK 1,800-3,500 豆 250g；ISK 600-950 杯（雷克雅維克合作咖啡店）
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
冰島第一家東峽灣 specialty coffee 微烘焙工坊；直供產地農民合作 small-batch 慢烘；2022 年由雷克雅維克搬遷至 Stöðvarfjörður 重啟品牌；獲 Specialty Coffee Association 與冰島在地媒體專題報導。
☕ 這裡適合什麼人
Single-origin 單品深度玩家 · 冰島東峽灣深度旅行者 · 喜歡 slow-roast 慢烘節奏的精品咖啡愛好者 · 對 micro-roaster 微型烘焙有興趣的咖啡從業者 · 想了解 Iceland 冰島精品咖啡文化的國際旅客 · 重視產地溯源與責任採購的永續消費者。
推薦品項
招牌衣索比亞耶加雪菲 single-origin（柑橘 × 花香）、肯亞 AA Nyeri 批次、瓜地馬拉安提瓜火山豆、250g 冰島限量 micro-lot 豆袋、北歐式淺焙 espresso 配方豆。
顧客回饋
冰島在地咖啡愛好者一致給予正面評價；常見回饋：「東峽灣第一家 specialty coffee 工坊超特別」、「small-batch slow-roast 風味細膩」、「冰島微烘焙代表性品牌」。媒體背書：冰島 RÚV 國家廣播電視專題、Specialty Coffee Association 冰島分會收錄。
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