Over Coffee Roasters, São Paulo
Over Coffee Roasters 是 2022 年 1 月在聖保羅 Pinheiros 區創立的精品咖啡自家烘焙品牌，由巴西新生代烘焙師共同創辦，聚焦巴西境內小型農場（Minas Gerais、Cerrado Mineiro、Sul de Minas、Mogiana 等產區）的單一產區 single-origin 批次，搭配永續採購與 fair trade 直接貿易原則。Over 結合 roastery、café、B2B 烘焙供應與專業咖啡課程（workshops / courses）四大業務，每週小批量自家烘焙，並提供 espresso 配方豆與單品濾掛包，支援聖保羅本地店家與國際買家的批發需求。店面空間以簡潔工業風呈現，吧台與烘焙區一體成型，可近距離觀看 Probat 樣品烘豆機操作。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Rua Eugênio de Medeiros, 466 – Pinheiros, São Paulo/SP, CEP 05425-001
🕒 營業時間：Tue-Fri 9:00-19:00; Sat 10:00-17:00; Sun-Mon 公休
💰 價格參考：R$20-35 杯；R$80-180 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
聖保羅 Pinheiros 區 2022 年新銳自家烘焙 roastery；強調巴西境內小型農場 single-origin 與 fair trade 直接貿易；同時經營 roastery、café、B2B 烘焙供應與專業咖啡課程，是聖保羅第三波精品咖啡圈不可錯過的新生代店家。媒體背書 Sprudge、Addagio.io 國際批發目錄收錄。
☕ 這裡適合什麼人
聖保單精品咖啡深度玩家 · 巴西 single-origin 風土探索者 · 想了解 Pinheiros 新銳 roastery 的咖啡旅人 · 對 B2B 烘焙供應鏈有興趣的咖啡店經營者 · 報名咖啡專業課程的進修者。
推薦品項
招牌 Cerrado Mineiro single-origin 批次、Sul de Minas 蜜處理豆、Mogiana 配方 espresso 豆、250g retail 豆袋、Probat 樣品烘豆機 cupping session 預約。
顧客回饋
Google Maps 4.8 星好評；常見回饋：「Pinheiros 新銳 roastery 代表店家」、「巴西小型農場 single-origin 風土展演細膩」、「咖啡課程專業細心」。媒體背書：Sprudge 收錄為 São Paulo specialty coffee 店家、Addagio.io 國際批發目錄登錄。
🏷️ 相關標籤
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