Sofá Café, 聖保羅
2011年由森林工程師 Bruno Tavares 與 Adriana Garofalo 共同創立於聖保羅 Pinheiros 區的精品咖啡館與微型烘焙坊,堅持選用 SCA 評分 80 分以上的單品豆,並與巴西與拉丁美洲產區直接交易、強調溯源與公平價格。店內集烘豆、吧台沖煮於一條龍,曾獲 Coffee Fest 2019 第二、第三名最佳 barista 獎項,並透過「Fazedores de Café」計畫培力弱勢青年學習咖啡技藝,是 Pinheiros 街區最具代表性的咖啡沙龍。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Rua Bianchi Bertoldi, 130 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05422-070
🕒 營業時間：週一至週五 08:00-18:30,週六 10:00-18:00,週日公休
💰 價格參考：R$15-35
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Sprudge 與 Perfect Daily Grind 曾專文報導,被 Veja SP 票選為聖保羅最佳咖啡館之一,並以 Fazedores de Café 社會計畫受到國際關注,是巴西精品咖啡圈與社會企業兼具的代表性場域。
☕ 這裡適合什麼人
想體驗聖保羅 Pinheiros 街區沙龍式精品咖啡文化與微型烘焙工藝的深度咖啡旅人、追求單品豆 SCA 高分批次與產區溯源的進階玩家、尋找早午餐搭配手沖咖啡的自由工作者筆電族、支持社會企業與青年培力的公益咖啡愛好者、研究巴西精品咖啡圈文化的從業者,以及規劃南美咖啡產區深度路線的國際旅客。
推薦品項
Aeropress Brasil Blend 手沖、椰子咖啡、Nutella 鬆餅、布朗尼,假日限定 Fazedores 配方豆
顧客回饋
氣氛慵懶、沙發座位舒適,吧台熟客絡繹不絕;單品豆風味乾淨,店員會耐心介紹產區與處理法,被視為 Pinheiros 必訪咖啡地標,被 Veja SP 譽為「最有故事的咖啡沙龍」。
🏷️ 相關標籤
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