Urbe Café Bar, São Paulo
Urbe Café Bar 由 Fabio Pereira 於 2011 年在聖保羅 Augusta Street 創立，是結合 specialty coffee 與夜間酒吧文化的 farm-to-cup 概念店。Fabio 家族在巴西米納斯吉拉斯州擁有自己的 Fazenda Realeza 莊園，自家生產生豆直接運至聖保羅市中心烘焙，形成罕見的『莊園 → 烘焙 → 杯中』完整鏈條。店面座落於 Consolação 區 R. Antônio Carlos 街上，鄰近 Paulista Avenue 商辦帶，白天為精品咖啡自家烘焙示範店，晚上 6 點過後轉為 espresso martini 與 craft beer 結合的 café bar，是聖保羅 after-hours specialty 文化的代表店家之一。店內展示自家生豆從採收到杯測的過程牆，並備有小型 1kg 烘焙機示範當週新鮮烘焙批次。Bela Cintra 分店 1425 號鄰近 Jardins 高級住宅區，提供同樣 bean-to-cup 服務但偏安靜咖啡館型態，是聖保羅精品愛好者雙據點推薦。Urbe Café Bar 被 Sprudge 列為『São Paulo after-hours specialty coffee』代表店家之一，是 2011 年創立深耕 15 年的家族 roaster 經典品牌。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 R. Antônio Carlos, 404 — Consolação, São Paulo - SP, 01309-010, Brazil
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:30 AM - 11:00 PM; Sat 9:00 AM - 11:00 PM; Sun closed
💰 價格參考：R$16-38 杯；R$80-160 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
Urbe Café Bar 在聖保羅市中心把 specialty coffee 與夜間 café bar 結合，是當地罕見的 farm-to-cup 完整鏈條店家。與既有 3 家聖保羅精品店（Coffee Lab、Sensory Coffee Roasters、Sofá Café）地理定位互補：前 3 家多位於 Vila Madalena / Pinheiros 西部文青區，Urbe Café Bar 進駐 Consolação / Jardins 中央區，使 4-shop tier 地理覆蓋由西區延伸至中央商辦帶。媒體背書：Sprudge 列為『São Paulo after-hours specialty coffee』代表店家之一；Perfect Daily Grind 2023 報導巴西 farm-to-cup 浪潮收錄 Urbe 為代表案例。
☕ 這裡適合什麼人
對 farm-to-cup 與莊園咖啡鏈條有興趣的精品咖啡愛好者、研究巴西自家烘焙與米納斯吉拉斯產區風土的進階玩家、聖保羅商辦族群想找白天咖啡 + 晚上小酌的混合店家、夜貓 specialty coffee 探索者、從業者取經莊園 → 烘焙 → 杯中鏈條的對象。
推薦品項
招牌 Fazenda Realeza 米納斯吉拉斯單一莊園手沖、Yirgacheffee Konga 水洗 SOE espresso、招牌 Urbe Blend 莊園義式拼配、自家烘焙巴西單一莊園 Geisha 限量批次 250g、Espresso Martini 夜店招牌調飲
顧客回饋
Sprudge 列為『São Paulo after-hours specialty coffee』代表店家之一；Perfect Daily Grind 2023 報導巴西 farm-to-cup 浪潮收錄 Urbe 為代表案例；Google Maps 平均 4.8 星（1100+ 則評論），常見顧客回饋：「在聖保羅市中心能喝到自家莊園到杯中的完整鏈條很驚喜」、「白天精品咖啡晚上 café bar 雙模式很特別」、「吧台人員對自家莊園生產細節很熟悉」。
🏷️ 相關標籤
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