Seesaw Coffee, Shanghai
Seesaw Coffee 成立於 2012 年,由宗心曠(Tom Sun)與 Jadi Sun 共同創辦,品牌發跡於上海永康路,是中國本土第一批精品咖啡連鎖的先驅。團隊早期與雲南、保山產區咖啡農建立直接貿易合作,推出「SOE 雲南厐咖」等招牌系列,並在 2018 年成為世界咖啡師大賽(WBC)中國賽區官方指定豆供應商。空間風格以極簡水泥牆、原木長桌搭配綠色植物聞名,強調「平價精品」理念,將單品手沖價格壓在人民幣 30 元上下,大幅降低精品咖啡的入門門檻。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 上海市徐匯區永康路 37 號
🕒 營業時間：Mon-Sun 8:00 AM - 9:00 PM
💰 價格參考：RMB 28-48 杯;RMB 128-198 豆 200g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
Seesaw Coffee 是中國精品咖啡從「文青小眾」走向「連鎖日常」的關鍵推手。永康路本店至今仍是上海咖啡地標,吸引無數國際旅客與本地常客。其與雲南保山產區的直接合作模式,為中國精品咖啡農提供穩定出口通路,影響深遠。媒體包括 The New York Times、Monocle、Time Out Shanghai 等。
☕ 這裡適合什麼人
中國精品咖啡文化觀察者、上海深度旅行者、想用合理價格嘗試單品手沖的入門者、研究本土 direct trade 模式的研究者。
推薦品項
雲厐 SOE 手沖(雲南保山)、Dirty 髒咖啡(招牌義式)、Single Origin 季節限定單品豆 200g。
顧客回饋
Google Maps 4.3 星(超過 1,200 則評論),常見回饋:「永康路本店氛圍最棒」「Dirty 是必喝」「豆子新鮮、價格合理」。媒體背書:Time Out Shanghai「Best Specialty Coffee Chain」2019、Monocle 雜誌專訪。
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