Mörn Coffee, Stockholm
Mörn Coffee 成立於 2016 年的斯德哥爾摩,創辦人 Sajid Ahmad 為瑞典出生、巴基斯坦裔,年輕時曾在紐約受到第三波精品咖啡啟發,回國後創立以「晨」（morgon/晨光）為名的咖啡品牌。店面座落在南城 Södermalm 的 Swedenborgsgatan,溫暖的木質裝潢搭配北歐簡約風格,店內除了自家烘焙與杯測外,也提供輕食與糕點。Mörn 與其他瑞典精品店最大的不同,在於堅持選用單一產區季節豆並採取土耳其／北非式輕焙曲線,呈現水果調性的明亮風味。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Swedenborgsgatan 7, 118 48 Stockholm, Sweden
🕒 營業時間：週一至週五 8:00 - 17:00、週六週日 9:00 - 17:00
💰 價格參考：SEK 50-150
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Mörn Coffee 是斯德哥爾摩第一間結合「北歐設計美學」與「非洲／中東咖啡選豆哲學」的精品咖啡店,創辦人 Sajid 的雙文化背景讓這家店在北歐咖啡圈獨樹一格。店內的吧台機器與烘焙機都是 Probat 與 La Marzocca 的頂級規格,並定期舉辦杯測工作坊與咖啡豆產地講座。
☕ 這裡適合什麼人
喜歡北歐風格咖啡館、想了解非洲產區咖啡（特別是衣索比亞、肯亞的季節豆）、以及對少數族裔創業故事有興趣的咖啡愛好者,適合來 Södermalm 一邊散步一邊體驗。
推薦品項
Mörn 招牌手沖單品（每月更換,常見衣索比亞耶加雪菲、肯亞涅里 AA、巴拿馬藝伎）、Flat White（北歐比例的濃縮基底）、Batch Brew（店內當日 choice）,搭一塊 Kardemummabullar（瑞典小豆蔻麵包捲）是最道地的享受。
顧客回饋
顧客讚譽「Mörn 是斯德哥爾摩少數會認真介紹單一產區風味的咖啡館」、「店員都很樂意分享烘焙曲線與產地故事」、「店內氣氛溫暖,很適合躲冬長慢慢喝完一杯」。
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