Nine Yards Coffee, Brookvale
Nine Yards Coffee 創立於 2013 年，是雪梨 Northern Beaches 地區代表性自家烘焙精品咖啡品牌，總部位於 Brookvale 烘焙工坊並與 Mona Vale 姊妹店 The Brightside 共同經營。店家多年深耕 direct-trade 直接貿易模式，與全球產區小型咖啡農建立長期合作關係，2014 年起連續多年獲得雪梨與澳洲本地 coffee awards 評審肯定，是雪梨 Northern Beaches 區精品咖啡圈推廣直接貿易與烘焙工藝美學的代表店家之一。店內烘焙機為 Loring S15 Kestrel 環保型，搭配自家 cupping lab 與 cupping events，每批次小批量烘焙維持豆子最佳風味。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 2/11 Green St, Brookvale NSW 2100
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:00 AM - 3:00 PM; Sat-Sun 8:00 AM - 2:00 PM
💰 價格參考：A$4.50-6.50 杯；A$20-30 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
雪梨 Northern Beaches 區連續多年獲獎的自家烘焙精品咖啡品牌，主打 direct-trade 直接貿易模式，與全球產區小型咖啡農建立長期合作關係。Loring S15 Kestrel 環保型烘焙機 + 小批量輪烘 + Brookvale 烘焙工坊與 Mona Vale 姊妹店 The Brightside 雙店經營。2014 年起連續多年獲得雪梨與澳洲本地 coffee awards 肯定，是 Northern Beaches 區精品咖啡推廣直接貿易與烘焙工藝的代表店家。
☕ 這裡適合什麼人
追求 direct-trade 直接貿易精品咖啡的風味研究者、雪梨 Northern Beaches 區精品咖啡深度探索者、想理解 boutique 烘焙工藝純粹風味的咖啡進階玩家、想學 cupping 與產區風土研究的咖啡新手、想體驗雪梨非 CBD 區精品咖啡文化的深度旅人。
推薦品項
招牌 espresso blend 深度烘焙、單品淺焙衣索比亞 耶加雪菲、單品中焙瓜地馬拉 安提瓜、250g direct-trade 莊園級精品豆、訂閱制每週新鮮烘焙配送
顧客回饋
2014 年起連續多年獲得雪梨與澳洲本地 coffee awards 評審肯定；Good Food、Broadsheet 收錄推薦；Google Maps 4.7 星；常見顧客回饋：「Brookvale 工坊直擊烘焙過程很過癮」、「direct-trade 豆的風味透明度跟一般店家差很多」、「Mona Vale 姊妹店 The Brightside 是 Northern Beaches 區最值得專程造訪的咖啡店之一」。
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