甘單咖啡, 台南
甘單咖啡位於台南中西區的老屋咖啡店，店名取自台語諧音「簡單」，意在提供一杯不複雜、但認真沖煮的咖啡。創辦人自 2014 年開業以來堅持自家烘焙，並嘗試以自家培養的酵母進行發酵處理，在台南精品咖啡圈建立獨特風格。店內裝潢維持老屋原始的木窗、磨石子地板與鐵花窗，空間不大但氣氛溫暖，午後陽光從木窗灑落，是許多在地文青與咖啡愛好者的私房據點。甘單的豆單以淺至中焙為主，產區涵蓋衣索比亞、肯亞、巴拿馬與哥倫比亞，招牌的甘單配方豆以日曬耶加雪菲為基底，帶有莓果與黑巧克力的厚實風味。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 台南市中西區民權路二段4巷13號
🕒 營業時間：Mon-Sun 13:30-21:30
💰 價格參考：NT$120-180 杯；NT$350-450 豆 150g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
甘單咖啡是台南少數結合老屋空間、自家烘焙與自然發酵處理的精品咖啡店，曾被《咖啡癮》、《台南老屋日誌》與《Shopping Design》等媒體專題報導。對想深度體驗台南老屋文化與精品咖啡結合的旅人來說，這裡是極具代表性的朝聖店家與在地私房據點。
☕ 這裡適合什麼人
喜歡老屋空間氛圍的文青旅客、自家烘焙精品咖啡的風味探索者、研究自然發酵處理法的咖啡進階玩家、想在台南深度文化散步中尋找落腳處的慢旅人，以及追求非連鎖獨立咖啡風格、拒絕星巴克式標準化商業咖啡的品味人士。
推薦品項
招牌甘單配方豆 150g、衣索比亞耶加雪菲日曬單品、手沖藝伎（限量批次）、黑糖拿鐵、冰滴咖啡（夏季限定）
顧客回饋
Google Maps 4.5 星 (650+ 則評論)，常見顧客回饋：「老屋氛圍超棒」「豆單很有特色」「甘單配方日曬很順」。媒體背書：《咖啡癮》、《台南老屋日誌》。
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