Aidea Café, 台南
Aidea Café 是台南中西區南寧街老屋咖啡代表，2015 年由在地團隊改造 1930 年代日式宿舍而成，自家烘焙單品與配方豆聞名。店內保留原木屋頂與磨石子地板，吧台後方設有 5kg Probat 烘焙機每日新鮮烘焙，吧台手精熟單品手沖與義式濃縮。招牌豆「Aidea Blend」以衣索比亞 + 哥倫比亞 + 印尼三國配方打造厚實堅果巧克力調，店內採光天井設計，自然光灑落在百年老屋的木質桌椅上，是台南老屋咖啡文化最具代表性的延伸。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 台南市中西區南寧街 53 號
🕒 營業時間：Wed-Mon 10:00 AM - 7:00 PM (周二定休)
💰 價格參考：NT$120-180 杯；NT$350-550 豆 200g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Aidea Café 是台南老屋咖啡代表，《Shopping Design》台南老屋咖啡專題、《La Vie》台灣設計咖啡館指南皆曾專文推薦，被譽為「中西區必訪的老屋自家烘焙」。以 1930 年代日式宿舍改造為空間主軸，搭配信義區團隊自家烘焙的單品豆與招牌 Aidea Blend，是想深度理解台南老屋文化與精品咖啡的旅客絕對不能錯過的一站。
☕ 這裡適合什麼人
喜愛台南老屋文化的精品咖啡愛好者、研究自家烘焙工藝的進階玩家、深度文化旅人與咖啡從業者取經對象、追求安靜老屋空間體驗的品味人士、想避開排隊名店轉向巷弄老屋咖啡的深度玩家、深度研究 1930 年代日式宿舍建築的文史愛好者。
推薦品項
衣索比亞西達摩單品手沖、Aidea Blend 義式拿鐵、台南限定甜點搭配配方豆、瓜地馬拉安提瓜單品、200g 自家烘焙豆
顧客回饋
Google Maps 4.5 星 (780+ 則評論)，常見顧客回饋：「台南老屋咖啡之首」、「Aidea Blend 義式質感絕佳」。媒體背書：《Shopping Design》台南老屋咖啡專題、《La Vie》台灣設計咖啡館指南。
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