Coffee Lab 咖啡實驗室, Taipei
Coffee Lab 咖啡實驗室 2000 年由烘豆師創立的台北華山巷弄自家烘焙咖啡店，是台北精品咖啡界的早期推手之一。座落於華山 1914 文化創意園區旁的忠孝東路二段巷內，提供手沖單品、義式咖啡、自家烘焙咖啡豆與濾掛包，並設有桃園龜山 A7 二店。店內由兩隻店貓陪伴整個烘焙到沖煮流程，從選豆、烘焙、養豆到沖煮四段旅程皆在店內完成，風格低調而專業。
📍 基本資訊
☕ 2000 年創立 手沖、義式、濾掛 📍 台北市中正區忠孝東路二段64巷6號
🕒 營業時間：週一至週五 11:00-19:00；週六至週日 11:00-20:00
💰 價格參考：TWD 150-400
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖（V60 等）· 義式 · 濾掛
🛒 販售商品 自家烘焙單品豆 · 配方豆 · 濾掛咖啡包 · 客製化印刷
🔗 連結
🏠 官網 · 📸 Instagram · 👍 Facebook
為什麼值得專程來
台北華山巷弄內 2000 年創立的老字號自家烘焙咖啡實驗室，從選豆、烘焙、養豆到沖煮四段旅程全在店內完成。兩隻店貓陪伴整個流程，豆單每週更新，提供非洲、中南美洲多款單品與義式配方，亦有客製化咖啡禮盒，是台北想避開觀光商圈、在安靜巷弄喝一杯手沖的咖啡愛好者值得一訪的店家。
☕ 這裡適合什麼人
想避開觀光商圈、在安靜巷弄品嚐自家烘焙手沖的咖啡愛好者；對淺焙、中焙、中深焙不同焙度風味感興趣的品鑑者；想入手濾掛包或客製化咖啡禮盒的辦公族；偏好可愛店貓陪伴氛圍的慢步調咖啡迷；以及在華山文創園區逛展前後想找落腳處歇息的旅客。
推薦品項
當週烘焙單品手沖（請咖啡師依當日精選推薦）、哥倫比亞 安蒂奧基亞省 露易莎莊園 荔枝果調、哥斯大黎加 里瓦斯人處理廠 紅蜜 卡杜艾、義式配方拿鐵、濾掛禮盒
顧客回饋
「華山巷弄裡的老字號，豆單豐富、烘焙細緻、店貓可愛。」——經營超過 25 年，累積穩定熟客社群，是台北自家烘焙咖啡的長期指標之一。
🏷️ 相關標籤
#台北 #自家烘焙 #精品咖啡 #華山 #手沖 #老字號 #咖啡地圖 #台北 #台灣