't Koffieboontje, Utrecht
't Koffieboontje 是一家藏在烏特勒支 Oudegracht 老運河邊的 specialty coffee bar，2015 年由三位朋友共同創立。老屋的細節像是刻意保留的：1920 年代的木製高腳椅、吊燈、靠窗的長坐墊、還有一張吊椅，正對著運河水面。吧台除了義式與手沖，也有多款 chai latte、鮮榨果汁、優格碗與甜點，櫥櫃裡擺著 Oreo 布朗尼、胡蘿蔔蛋糕、起司蛋糕，以及一款無麩質的杏仁蜂蜜蛋糕。店裡最特別的是它不趕時間——網站直接寫著「每天 09:00 到 16:30 我們都在這裡」，你可以來點一杯咖啡、聊天、看書，或只是坐在窗邊發呆，假裝待在自己家裡。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Oudegracht 92, 3511 AV 烏特勒支（老運河畔，Rembrandt 戲院對面）
🕒 營業時間：週一至週六 08:30-17:00；週日 09:30-17:00（元旦與聖誕節休息）
💰 價格參考：手沖與義式咖啡約 €3.50-5.00；糕點與甜點約 €4-6；冷壓果汁與優格碗約 €5-7
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
它是少數把「社區日常」與「精品咖啡」放在同一張桌子上完成的店——沒有刻意設計的咖啡實驗室氣氛，卻有全阿姆斯特丹最舒服的老運河窗景之一。運河對岸就是 Rembrandt 電影院，喝完咖啡散步回電影院的動線自然得像是排好的行程。
☕ 這裡適合什麼人
想在老運河邊安靜喝一杯手沖咖啡的人、喜歡 Scandinavian 居家感空間的旅客、需要帶筆電工作但不想去擁擠連鎖咖啡廳的族群、熱愛甜點與自家烘焙豆的咖啡愛好者，以及特別鍾情烏特勒支市中心散步路線的旅行摄影师。
推薦品項
Oudegracht 窗邊位的手沖單品、招牌 chai latte（多款口味可選）、櫥櫃每日現做蛋糕與無麩質杏仁蜂蜜蛋糕、搭配自家烘焙豆的早餐組合
顧客回饋
European Coffee Trip 收錄為烏特勒支 Binnenstad 區 specialty café 並標註每週營業時間；Vereda 收錄「Specialty Café in Utrecht (Binnenstad)」並附完整地址與電話；Google 評分約 4.4，遊客評價特別提到靠窗吊椅與運河景色是店內最受欢迎的位置。
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