Caffè del Doge, Venice
Caffè del Doge 是威尼斯本島代表性的精品咖啡烘焙品牌，1997 年由 Bruno Gazzabin 創立，自有 torrefazione（烘焙廠）位於威尼斯 Mestre 區，並於 1997 年成為 Specialty Coffee Association (SCA) 會員。堅持選用來自巴西、衣索比亞、哥倫比亞等產區的高品質阿拉比卡豆，以中深焙義式配方聞名，同時供應威尼斯多家歷史咖啡館與餐廳。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Calle dei Frati, 299, 30125 Venezia VE, Italy
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
威尼斯本島少數自有烘焙廠的精品咖啡品牌，1997 年加入 SCA 為威尼斯精品咖啡先驅。提供從單品手沖到正統義式 espresso / cappuccino 的完整體驗，是認識義大利精品咖啡文化在威尼斯在地實踐的代表店家。
☕ 這裡適合什麼人
想在威尼斯本島喝到義式正統精品咖啡的旅人、對義大利自家烘焙文化有興趣的咖啡愛好者，以及重視 SCA 認證與產區溯源的精品咖啡玩家。
推薦品項
Espresso（單杯，採用自家烘焙配方豆）、Cappuccino、Single Origin 手沖（推薦巴西或衣索比亞單品）、店內單品豆與配方豆購買
顧客回饋
被義大利精品咖啡圈譽為「威尼斯本島最認真的咖啡烘焙商」，許多威尼斯在地餐廳與飯店都指定使用 Caffè del Doge 的豆子。SCA 會員資格與自營烘焙廠的雙重加持，讓這家店成為義式精品咖啡文化在威尼斯的代表據點。
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