Café Central, Vienna
Café Central 創立於 1876 年,位於維也納第一區 Herrengasse 大街,毗鄰歷史悠久的霍夫堡皇宮 (Hofburg) 與國立劇院,是奧匈帝國 (K.u.K.) 黃金時代最具代表性的維也納咖啡館之一。咖啡館所在的建築原為一座 18 世紀銀行 (Boden-Credit-Anstalt),挑高 6 公尺的拱頂天花板、大理石圓柱、塗金箔的灰泥裝飾、新古典主義壁畫,構成維也納最華麗的咖啡空間之一。20 世紀初,這裡是維也納知識分子與藝術家最愛的聚會場所:心理學家佛洛伊德 (Sigmund Freud)、作家茨威格 (Stefan Zweig)、詩人霍爾德林 (Friedrich Hölderlin)、政治家列寧 (Lenin) 都曾是常客。招牌品項「Einspänner」(單人馬咖啡,黑咖啡 + 大塊鮮奶油 + 糖) 是奧地利特有的傳統咖啡喝法,據說是 19 世紀馬車伕為了在外送咖啡時不灑出而發明的。2010 年代經過整修後,Café Central 重新對外開放,並被列入「維也納咖啡館文化」(Wiener Kaffeehauskultur) UNESCO 非物質文化遺產名錄。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Herrengasse 14, 1010 Wien, Austria
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
Café Central 不只是咖啡館,更是「維也納咖啡館文化」的活歷史。從 1876 年至今,它在同一棟建築、同一個空間見證了奧匈帝國的黃金年代、兩次世界大戰、1986 年短暫歇業、與 2010 年代重生,挑高拱頂 + 大理石圓柱 + 古典壁畫的空間本身就像走進時光隧道。招牌的「Einspänner」是奧地利必嚐傳統咖啡,搭配 Sachertorte (薩赫蛋糕) 或 Apfelstrudel (蘋果捲) 是最經典的維也納下午茶組合。
☕ 這裡適合什麼人
對歐洲歷史 + 古典建築 + 文人咖啡館文化有興趣的旅客與文青。 Café Central 適合想體驗「在佛洛伊德、茨威格坐過的座位上喝咖啡」、想了解維也納咖啡館文化 UNESCO 遺產、或想在霍夫堡、國家圖書館、環城大道 (Ringstraße) 觀光之餘找個富麗堂皇的空間歇腳的深度文化旅人。
推薦品項
Einspänner 單人馬咖啡 (維也納招牌:espresso + 大塊鮮奶油 + 糖漿,傳統馬車伕喝法)、Melange 維也納拿鐵 (espresso + 熱牛奶 + 奶泡,類似 Cappuccino 但比例更柔)、Wiener Eiskaffee 維也納冰咖啡 (冷咖啡 + 香草冰淇淋 + 鮮奶油,夏季限定)、搭配 Sachertorte 薩赫蛋糕或 Apfelstrudel 蘋果捲。
顧客回饋
TripAdvisor 維也納咖啡館排名前 5,Google 評價 4.3 顆星。常見顧客回饋:「走進 Café Central 就像回到 1900 年代的奧匈帝國」、「Einspänner 配 Sachertorte 是我維也納最難忘的回憶」、「即使只是點一杯咖啡坐在角落看報紙,也能感受維也納的優雅」、「服務生穿燕尾服,氣氛非常古典華麗」。
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