Café Hawelka, Vienna
Café Hawelka 創立於 1939 年，由 Leopold Hawelka 與妻子 Josefine 在維也納第一區 Dorotheergasse 創立，歷經二戰、納粹統治、戰後重建，成為維也納咖啡館文化（Kaffeehauskultur）最具代表性的存續店家之一。Leopold Hawelka 堅持每天清晨親手烘製 Buchteln（維也納式甜麵包），店內維持傳統的木製桌、吊燈、報紙架，每日傍晚「Hawelka 時刻」由服務生推出黑板點餐。奧地利作家 Peter Handke、畫家 Friedensreich Hundertwasser、政治家 Bruno Kreisky 都是常客，店內牆上掛滿老照片。2011 年聯合國教科文組織將維也納咖啡館文化列入「非物質文化遺產」名錄。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Dorotheergasse 6, 1010 Wien, Austria
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
維也納咖啡館文化代表性存續店家之一，UNESCO 非物質文化遺產，1939 年起每日清晨現烤 Buchteln 甜麵包。
☕ 這裡適合什麼人
想體驗正宗維也納咖啡館文化、對歐洲百年咖啡館歷史有興趣，與喜愛文學與藝文沙龍氛圍的旅客。
推薦品項
Wiener Melange（維也納式拿鐵）、Einspänner（單馬車咖啡，黑咖啡加鮮奶油）、Hawelka 自製 Buchteln 甜麵包。
顧客回饋
維也納咖啡館文化的活博物館，Hawelka 夫婦與文人常客的傳奇延續至今。
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